제로 칼로리 감미료 천연 에리스리톨 파우더
천연 에리스리톨 파우더는 설탕 대체물 및 과일 및 발효 식품 (옥수수와 같은 발효 식품)과 같은 천연 공급원에서 유래 한 설탕 대체 및 제로 칼로리 감미료입니다. 그것은 설탕 알코올이라는 화합물의 종류에 속합니다. 에리스리톨은 설탕과 비슷한 맛과 질감을 가지고 있지만 칼로리가 적고 혈당 수치를 높이 지 않으므로 저칼로리 또는 설탕 제한식이 요법을 따르는 사람들에게 인기있는 선택이됩니다.
에리트리톨은 전통적인 설탕처럼 신체에 의해 대사되지 않기 때문에 비 천공 감미료로도 알려져 있습니다. 이것은 소화 시스템을 통과하여 크게 변하지 않아 혈당 수치와 인슐린 반응에 미치는 영향을 최소화한다는 것을 의미합니다.
천연 에리스리톨 파우더의 주요 장점 중 하나는 다른 설탕 대체물과 일반적으로 관련된 뒷맛없이 단맛을 제공한다는 것입니다. 베이킹, 요리, 뜨거운 음료 또는 차가운 음료를 포함한 다양한 음식 및 음료 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.
에리스리톨은 일반적으로 소비에 안전하지만 과도한 섭취는 일부 개인의 팽만감이나 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 대체 감미료와 마찬가지로 에리트 리톨을 적당히 사용하고 특정식이 또는 건강 문제가있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
| 제품 | 에리스리톨 | 사양 | 순 25kg |
| 테스트 기준 | GB26404 | 만료 날짜 | 20230425 |
| 테스트 항목 | 사양 | 테스트 결과 | 결론 |
| 색상 | 하얀색 | 하얀색 | 통과하다 |
| 맛 | 달콤한 | 달콤한 | 통과하다 |
| 성격 | 결정질 분말 또는 입자 | 결정질 분말 | 통과하다 |
| 불결 | 눈에 보이는 불순물 없음, 외국의 문제는 없습니다 | 외국의 문제는 없습니다 | 통과하다 |
| 분석 (건조 기준),% | 99.5. 100.5 | 99.9 | 통과하다 |
| 건조 손실,% ≤ | 0.2 | 0.1 | 통과하다 |
| 애쉬,% ≤ | 0.1 | 0.03 | 통과하다 |
| 설탕 감소,% ≤ | 0.3 | ＜ 0.3 | 통과하다 |
| w/% 리비톨 및 글리세롤,% ≤ | 0.1 | ＜ 0.1 | 통과하다 |
| pH 값 | 5.0 ~ 7.0 | 6.4 | 통과하다 |
| (AS)/(mg/kg) 총 비소 | 0.3 | ＜ 0.3 | 통과하다 |
| (PB)/(mg/kg) 리드 | 0.5 | 감지되지 않았습니다 | 통과하다 |
| /(CFU/G) 총 플레이트 수 | ≤100 | 50 | 통과하다 |
| (MPN/G) 대장균 | ≤3.0 | ＜ 0.3 | 통과하다 |
| /(CFU/G) 곰팡이 및 효모 | ≤50 | 20 | 통과하다 |
| 결론 | 식품 등급의 요구 사항을 준수합니다. | ||
제로 칼로리 감미료 :천연 에리스리톨 파우더는 칼로리가없는 단맛을 제공하므로 칼로리 섭취를 보는 사람들에게 이상적인 설탕 대용품입니다.
천연 공급원에서 파생 :에리스리톨은 과일 및 발효 식품과 같은 천연 공급원에서 유래하여 인공 감미료에 대한 자연스럽고 건강한 대안이됩니다.
혈당 수치를 높이 지 않습니다.에리스리톨은 혈당 수치가 급증하지 않아 당뇨병 환자 또는 저탄수화물 또는 저수류식이 요법을 따르는 사람에게 적합합니다.
뒷맛 없음 :다른 설탕 대체물과 달리, 에리스리톨은 입에 쓰라린 또는 인공 뒷맛을 남기지 않습니다. 설탕과 깨끗하고 비슷한 맛을 제공합니다.
변하기 쉬운:천연 에리스리톨 파우더는 베이킹, 요리, 뜨거운 음료 또는 차가운 음료를 포함한 다양한 음식과 음료에 사용할 수 있습니다.
치아 친화적 :에리스리톨은 충치를 촉진하지 않으며 치아 친화적 인 것으로 간주되므로 구강 건강에 탁월한 선택이됩니다.
제한식이 요법에 적합 :에리트리톨은 종종 케토, 팔 레오 또는 기타 저자식식이에 따른 개인이 설탕의 부정적인 영향없이 달콤한 맛을 제공하기 때문에 사용됩니다.
소화 친화적 :설탕 알코올은 때때로 소화 문제와 관련이 있지만, 에리스리톨은 일반적으로 내성이 잘되어 있으며 다른 설탕 알코올에 비해 팽만감 또는 소화 불편 함을 유발할 가능성이 적습니다.
전반적으로 천연 에리스리톨 파우더는 설탕에 대한 다재다능하고 건강한 대안으로 칼로리를 첨가하거나 혈당 수치를 높이 지 않고 단맛을 제공합니다.
천연 에리스리톨 파우더는 설탕 대체물로 사용될 때 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.
칼로리가 적습니다 :에리트리톨은 캘리 로리 감미료이므로 음식이나 음료의 칼로리 함량에 기여하지 않고 단맛을 제공합니다. 이로 인해 칼로리 섭취량을 줄이고 체중을 관리하려는 개인에게는 적합한 옵션이됩니다.
혈당 수치를 높이 지 않습니다.일반 설탕과 달리, 에리스리톨은 혈당 수치 나 인슐린 반응에 크게 영향을 미치지 않습니다. 이것은 당뇨병이나 저탄수화물 또는 케토 제닉 다이어트를 따르는 개인에게 탁월한 선택입니다.
치아 친화적 :에리스리톨은 입안의 박테리아에 의해 쉽게 발효되지 않으므로 충치 또는 공동에 기여하지 않습니다. 실제로, 일부 연구에 따르면 에리스리톨은 플라크 형성과 치아 충치의 위험을 줄임으로써 치과 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있다고합니다.
소화 민감성이있는 개인에게 적합 :에리스리톨은 일반적으로 대부분의 사람들에 의해 내성이 잘되어 있으며 일반적으로 소화 문제 나 위장 불편을 유발하지 않습니다. 말티톨 또는 소르비톨과 같은 다른 설탕 알코올과 달리 에리스리톨은 팽만감 또는 설사를 유발할 가능성이 적습니다.
혈당 지수 (GI) 값 :에리스리톨은 혈당 지수 값이 0이므로 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 이것은 저기식식이 요법에 따른 개인이나 혈당 수치를 조절하려는 사람들에게 적합한 감미료입니다.
에리트리톨은 일반적으로 안전하고 건강한 설탕 대안으로 인식되는 반면, 균형 잡힌식이의 일부로 여전히 적당히 소비되어야한다는 점에 유의해야합니다. 식이 변화와 마찬가지로, 개인화 된 조언을 위해 항상 의료 전문가 또는 등록 된 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
천연 에리스리톨 파우더는 다양한 분야에서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 일부 일반적인 응용 프로그램 필드는 다음과 같습니다.
식음료 산업 :천연 에리스리톨 파우더는 종종 구운 식품, 사탕, 껌, 음료 및 디저트와 같은 음식 및 음료 제품의 감미료로 사용됩니다. 칼로리를 첨가하지 않고 단맛을 제공하며 설탕과 비슷한 맛이 있습니다.
식이 보조제 :또한 과도한 칼로리 나 설탕을 첨가하지 않고 달콤한 맛을 제공하기 위해 단백질 파우더 및 식사 교체 쉐이크와 같은식이 보조제에 일반적으로 사용됩니다.
개인 관리 제품 :천연 에리스리톨 파우더는 치약, 구강 세정제 및 기타 구강 관리 제품에서 찾을 수 있습니다. 치아 친화적 인 특성은 구강 건강 제품에 이상적인 성분입니다.
의약품 :그것은 특정 제약 제형에서 부형제로 사용되며 약물의 맛과 안정성을 향상시키는 데 도움이됩니다.
화장품:에리스리톨은 때때로 화장품 및 스킨 케어 제품에 습기로 사용되며 피부의 수분을 유치하고 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 쾌적한 질감을 제공하고 화장품의 전반적인 느낌과 감각 경험을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
동물 사료 :가축 산업에서 에리트리톨은 에너지 또는 감미구로서 동물 사료의 성분으로 사용될 수 있습니다.
천연 에리스리톨 파우더의 생산 공정에는 몇 가지 단계가 포함됩니다.
발효:에리스리톨은 미생물 발효라는 과정을 통해 유래됩니다. 일반적으로 옥수수 또는 밀 전분에서 유래 한 천연 설탕은 효모 또는 박테리아의 특정 균주를 사용하여 발효됩니다. 가장 흔한 효모는 Moniliella Pollinis 또는 Trichosporonoides megachiliensis입니다. 발효 중에, 당은 에리스리톨로 전환된다.
정화:발효 후, 혼합물을 여과하여 과정에 사용 된 효모 또는 박테리아를 제거한다. 이것은 에리트리톨을 발효 매체와 분리하는 데 도움이됩니다.
결정화:이어서, 추출 된 에리스리톨을 물에 용해시키고 가열하여 농축 시럽을 형성한다. 시럽을 천천히 냉각시켜 결정화가 유도되어 에리스리톨이 결정을 형성하도록 장려합니다. 냉각 공정은 몇 시간이 걸릴 수 있으므로 더 큰 결정의 성장이 가능합니다.
분리 및 건조 :일단 에리스리톨 결정이 형성되면, 이들은 원심 분리기 또는 여과 과정을 통해 나머지 액체로부터 분리된다. 이어서, 생성 된 습식 에리스리톨 결정을 건조시켜 남은 수분을 제거한다. 원하는 입자 크기 및 최종 생성물의 수분 함량에 따라 분무 건조 또는 진공 건조와 같은 기술을 사용하여 건조를 달성 할 수 있습니다.
연삭 및 포장 :건조 된 에리스리톨 결정은 밀링 기계를 사용하여 미세 분말로 분쇄된다. 이어서 분말 에리스리톨은 밀폐 용기 또는 백으로 포장하여 품질을 유지하고 수분 흡수를 방지합니다.
표현하다
100kg 미만, 3-5 일
도어 서비스 서비스를 쉽게 픽업하기 쉬운
바다로
약 30 일 이상 300kg
포트 대 포트 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
공기로
100kg-1000kg, 5-7 일
공항 대 공항 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
제로 칼로리 감미료 천연 에리스리톨 파우더는 ISO, Halal, Kosher 및 HACCP 인증서에 의해 인증되었습니다.
천연 에리스리톨 파우더는 일반적으로 안전한 것으로 간주되며 몇 가지 장점이 있지만 다음을 포함하여 몇 가지 잠재적 단점도 있습니다.
냉각 효과 :에리스리톨은 미트 또는 멘톨과 유사한 구개에 냉각 효과를 갖습니다. 이 냉각 감각은 일부 개인, 특히 높은 농도 또는 특정 음식이나 음료에 사용할 때 불쾌 할 수 있습니다.
소화 문제 :에리스리톨은 신체에 완전히 흡수되지 않으며 위장관을 통과 할 수 있습니다. 대량으로, 특히 설탕 알코올에 민감한 사람들에게 팽만감, 가스 또는 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
단맛 감소 :테이블 설탕과 비교할 때 에리트리톨은 덜 달콤합니다. 같은 수준의 단맛을 제공하려면 특정 레시피의 질감과 맛을 바꿀 수있는 더 많은 양의 에리스리톨을 사용해야 할 수도 있습니다.
가능한 완하 효과 :에리트리톨은 일반적으로 다른 설탕 알코올에 비해 최소 완하제 효과를 가지고 있지만, 짧은 기간 동안 많은 양을 섭취하면 특히 더 민감한 개인의 경우 소화 불편 또는 완하제 효과를 유발할 수 있습니다.
가능한 알레르기 반응 :드물지만, 에리스리톨 알레르기 또는 민감도의 사례가보고되었습니다. 자일리톨 또는 소르비톨과 같은 다른 당 알코올에 대한 알레르기 또는 민감도를 가진 사람들은 에리스리톨에 대한 알레르기 반응의 위험이 증가 할 수 있습니다.
에리스리톨에 대한 개별 반응은 다양 할 수 있으며 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 잘 견딜 수 있습니다. 우려가 있거나 특정 건강 상태가있는 경우, 에리스리톨 또는 기타 설탕 대체물을 섭취하기 전에 의료 전문가 또는 등록 된 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
천연 에리스리톨 파우더와 천연 소르비톨 파우더는 모두 설탕 대체물로 일반적으로 사용되는 당 알코올입니다. 그러나 둘 사이에는 몇 가지 차이점이 있습니다.
단맛:에리스리톨은 테이블 설탕만큼 달콤한 약 70%, 소르비톨은 달콤한 60%입니다. 이것은 레시피에서 동일한 수준의 단맛을 달성하기 위해 소르비톨보다 약간 더 많은 에리스리톨을 사용해야 할 수도 있음을 의미합니다.
칼로리 및 혈당 영향 :에리스리톨은 사실상 칼로리가 없으며 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 저칼로리 또는 저탄수화물식이 요법에 대한 인기있는 선택입니다. 반면에 소르비톨은 그램 당 대략 2.6 칼로리를 함유하고 있으며 혈당 지수가 낮으므로 규칙적인 설탕보다 혈당 수치에 여전히 영향을 줄 수 있습니다.
소화 내성 :에리스리톨은 일반적으로 대부분의 사람들에 의해 내성이 잘되어 있으며 중등도에서 높은 양으로 소비되는 경우에도 팽만감이나 설사와 같은 소화 부작용이 최소화됩니다. 그러나 소르비톨은 완하제 효과를 가질 수 있으며 특히 대량으로 소비 될 때 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
요리 및 베이킹 속성 :에리스리톨과 소르비톨은 모두 요리 및 베이킹에 사용될 수 있습니다. 에리스리톨은 더 나은 열 안정성을 갖는 경향이 있으며 쉽게 발효하거나 캐러멜 화하지 않으므로 고온 베이킹에 적합한 선택입니다. 반면에 소르비톨은 단맛이 낮고 수분 함량이 높기 때문에 질감과 맛에 약간의 영향을 줄 수 있습니다.
가용성 및 비용 :에리스리톨과 소르비톨은 모두 다양한 상점과 온라인 소매 업체에서 찾을 수 있습니다. 그러나 비용과 가용성은 귀하의 위치 및 특정 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.
궁극적으로, 천연 에리스리톨 파우더와 천연 소르비톨 분말 사이의 선택은 개별 선호도,식이 고려 사항 및 의도 된 용도에 의존합니다. 어떤 것이 당신의 요구에 더 적합하고 맛이 더 좋은지를 결정하기 위해 두 가지를 실험하는 것이 유용 할 수 있습니다.
