유기농 붉은 효모 쌀 추출물
Monascus red라고도 알려진 유기농 붉은 효모 쌀 추출물은 Monascus Purpureus가 곡물과 물을 원료로 100% 고체 발효로 생산한 전통 한약의 일종입니다. 소화 및 혈액순환 개선, 염증 감소, 콜레스테롤 수치 저하 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 붉은 효모 쌀 추출물에는 간에서 콜레스테롤 생성을 억제하는 것으로 알려진 모나콜린이라는 천연 화합물이 포함되어 있습니다. 모나콜린 K라고 불리는 붉은 효모 쌀 추출물의 모나콜린 중 하나는 로바스타틴과 같은 일부 콜레스테롤 저하제의 활성 성분과 화학적으로 동일합니다. 콜레스테롤을 낮추는 특성으로 인해 붉은 효모 쌀 추출물은 종종 제약 스타틴의 천연 대안으로 사용됩니다. 그러나 붉은 효모 쌀 추출물도 부작용이 있을 수 있고 특정 약물과 상호 작용할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요하므로 약용 목적으로 사용하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.
유기농 모나스커스 레드(Organic Monascus Red)는 식품의 천연 붉은색 착색제로 자주 사용됩니다. 붉은 효모 쌀 추출물에서 생성된 색소는 모나스신(monascin) 또는 모나스커스 레드(Monascus Red)로 알려져 있으며, 전통적으로 아시아 요리에서 음식과 음료 모두에 색을 입히는 데 사용되어 왔습니다. 모나스커스 레드는 사용되는 용도와 농도에 따라 분홍색, 빨간색, 보라색 색조를 제공할 수 있습니다. 이는 보존육, 발효 두부, 막걸리 및 기타 식품에서 흔히 발견됩니다. 그러나 식품에 Monascus Red를 사용하는 것은 특정 국가에서 규제되며 특정 제한 사항 및 라벨링 요구 사항이 적용될 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
| 제품 이름: | 유기농 붉은 효모 쌀 추출물 | 원산지: | 중국홍보 |
| 목 | 사양 | 결과 | 시험방법 |
| 활성 성분 분석 | 총 모나콜린-K≥4% | 4.1% | HPLC |
| Monacolin-K의 산 | 2.1% | ||
| 락톤 형태 Monacolin-K | 2.0% | ||
| 신분증 | 긍정적인 | 준수 | TLC |
| 모습 | 레드 파인 파우더 | 준수 | 시각적 |
| 냄새 | 특성 | 준수 | 감각수용성 |
| 맛 | 특성 | 준수 | 감각수용성 |
| 체 분석 | 100% 통과 80 메시 | 준수 | 80 메쉬 스크린 |
| 건조 감량 | 8% 이하 | 4.56% | 5g/105°C/5시간 |
| 화학적 제어 | |||
| 시트리닌 | 부정적인 | 준수 | 원자 흡수 |
| 중금속 | 10ppm 이하 | 준수 | 원자 흡수 |
| 비소(As) | 2ppm 이하 | 준수 | 원자 흡수 |
| 납(Pb) | 2ppm 이하 | 준수 | 원자 흡수 |
| 카드뮴(Cd) | 1ppm 이하 | 준수 | 원자 흡수 |
| 수은(Hg) | 0.1ppm 이하 | 준수 | 원자 흡수 |
| 미생물학적 통제 | |||
| 총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | 준수 | AOAC |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 | 준수 | AOAC |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 | AOAC |
| 대장균 | 부정적인 | 준수 | AOAC |
① 100% USDA 인증 유기농, 지속 가능하게 수확된 원료, 분말;
② 100% 채식;
③ 우리는 이 제품이 결코 훈증되지 않았음을 보장합니다.
④ 부형제와 스테아레이트가 없습니다.
⑤ 유제품, 밀, 글루텐, 땅콩, 콩 또는 옥수수 알레르기 유발 물질을 포함하지 않습니다.
⑥ 동물실험이나 부산물, 인공 향료, 색소를 사용하지 않습니다.
⑥ 중국에서 제조되었으며 제3자 에이전트에서 테스트되었습니다.
7 재밀봉 가능하고 내열성, 내화학성, 공기 투과성이 낮은 식품 등급 백에 포장됩니다.
1. 식품: Monascus Red는 육류, 가금류, 유제품, 구운 식품, 제과, 음료 등을 포함한 다양한 식품에 자연스럽고 생생한 붉은 색을 제공할 수 있습니다.
2. 의약품: Monascus Red는 잠재적인 건강 위험이 있는 것으로 알려진 합성 염료의 대안으로 의약품 준비에 사용될 수 있습니다.
3. 화장품: 모나스커스 레드는 립스틱, 매니큐어, 기타 퍼스널 케어 제품과 같은 화장품에 첨가하여 자연스러운 착색 효과를 제공할 수 있습니다.
4. 직물: Monascus Red는 합성 염료의 천연 대안으로 직물 염색에 사용될 수 있습니다.
5. 잉크: Monascus Red는 인쇄 용도에 자연스러운 빨간색을 제공하기 위해 잉크 제제에 사용할 수 있습니다.
다양한 응용 분야에서 Monascus Red를 사용하는 경우 규제 요구 사항이 적용될 수 있으며 특정 농도 제한 및 라벨링 요구 사항이 국가마다 적용될 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
유기농 홍국쌀추출물 제조공정
1. 균주 선택: 적절한 Monascus 곰팡이 균주를 선택하고 적절한 성장 배지를 사용하여 통제된 조건에서 배양합니다.
2. 발효: 선택된 균주를 특정 기간 동안 온도, pH 및 통기의 유리한 조건 하에서 적합한 배지에서 재배합니다. 이 기간 동안 곰팡이는 Monascus Red라는 천연 색소를 생성합니다.
3. 추출: 발효 과정이 완료된 후, 적합한 용매를 사용하여 모나스커스 레드 색소를 추출합니다. 이 공정에서는 일반적으로 에탄올이나 물이 사용되는 용매입니다.
4. 여과: 추출물을 여과하여 불순물을 제거하고 순수한 모나스커스 레드 추출물을 얻습니다.
5. 농축 : 추출물을 농축하여 색소 농도를 높이고 최종 제품의 부피를 줄일 수 있습니다.
6. 표준화: 최종 제품의 품질, 구성, 색상 강도가 표준화됩니다.
7. 포장: Monascus Red 안료를 적절한 용기에 포장하고 사용할 때까지 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
위의 단계는 제조업체의 특정 프로세스 및 사용된 장비에 따라 달라질 수 있습니다. Monascus Red와 같은 천연 색소를 사용하면 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있는 합성 염료에 대한 안전하고 지속 가능한 대안을 제공할 수 있습니다.
보관방법 : 서늘하고 건조하며 깨끗한 곳에 보관하고 습기와 직사광선을 피하여 보관하십시오.
대량 패키지: 25kg/드럼.
리드타임: 주문 후 7일.
유효 기간: 2년.
비고: 맞춤형 사양도 달성할 수 있습니다.
표현하다
100kg 미만, 3~5일
상품을 픽업하기 쉬운 Door to Door 서비스
바다로
300kg 초과, 약 30일
항만 간 서비스 전문 통관 브로커 필요
항공으로
100kg-1000kg, 5-7일
공항 간 서비스 전문 통관 브로커 필요
우리는 NASAA 유기농 인증 기관에서 발행한 USDA 및 EU 유기농 인증서, SGS에서 발행한 BRC 인증서를 획득하고 완벽한 품질 인증 시스템을 갖추고 있으며 CQC에서 발행한 ISO9001 인증서를 획득했습니다. 우리 회사는 HACCP 계획, 식품 안전 보호 계획, 식품 사기 예방 관리 계획을 가지고 있습니다. 현재 중국 공장의 40% 미만이 이 세 가지 측면을 통제하고 있으며, 무역업자의 경우 60% 미만입니다.
홍국밥의 금기 사항은 주로 위장 운동이 과다한 사람, 출혈이 잘 일어나는 사람, 지질 저하제를 복용하는 사람, 알레르기가 있는 사람 등 일반 대중에게는 금기 사항이다. 홍국쌀은 황적색 또는 자색적색의 쌀알을 자포니카 쌀로 발효시킨 것으로 비장과 위장을 보하고 혈액순환을 촉진시키는 효능이 있습니다.
1. 위장 운동이 활발한 사람 : 홍국은 비장을 보하고 음식물을 없애는 효능이 있습니다. 음식이 가득한 사람들에게 적합합니다. 그러므로 위장 운동성이 과다한 사람은 단식을 해야 합니다. 위장 운동성이 과다한 사람들은 종종 설사 증상을 보입니다. 홍국밥을 섭취할 경우 소화과다를 유발하고 설사 증상을 악화시킬 수 있습니다.
2. 출혈이 잘 나는 사람 : 홍국은 혈액 순환을 촉진하고 어혈을 제거하는 효과가 있습니다. 정체된 복통과 산후 오심이 있는 사람에게 적합합니다. 혈액 응고 기능에 영향을 주어 혈액 응고가 느려지는 증상을 유발할 수 있으므로 금식이 필요합니다.
3. 지질강하제를 복용하는 사람: 지질강하제를 복용하는 사람은 홍국을 동시에 복용해서는 안 된다. 지질강하제는 콜레스테롤을 낮추고 혈중 지질을 조절할 수 있으며, 홍국에는 특정 자극제가 있기 때문이다. 함께 먹으면 약의 지질 저하 효과에 영향을 미칠 수 있습니다.
4. 알레르기 : 홍국밥에 알레르기가 있는 경우 설사, 구토, 복통, 복부팽만 등의 위장관 알레르기 반응은 물론 호흡곤란, 후두부종 등의 아나필락시성 쇼크 증상까지 예방하기 위해 홍국밥을 먹지 말아야 합니다. 생명 안전.
또한, 홍국은 습기에 취약합니다. 일단 물에 영향을 받으면 유해미생물에 감염되어 점차 곰팡이가 생기고 뭉쳐지고 좀먹게 되는 경우가 있습니다. 이런 홍국밥을 먹으면 건강에 해로우므로 먹어서는 안 된다. 습기와 변질을 방지하기 위해 건조한 환경에 보관하는 것이 좋습니다.
