유기농 붉은 효모 쌀 추출물
Monascus Red로도 알려진 유기농 붉은 효모 쌀 추출물은 100% 고체 발효에서 원료로 곡물과 물을 가진 Monascus purpureus가 생산 한 전통 중국 의약 한 약입니다. 소화 및 혈액 순환 개선, 염증 감소 및 콜레스테롤 수치 감소와 같은 다양한 목적으로 사용됩니다. 붉은 효모 쌀 추출물에는 간에서 콜레스테롤의 생산을 억제하는 것으로 알려진 모나 콜린이라는 천연 화합물이 들어 있습니다. 모나 콜린 K라고 불리는 적색 효모 쌀 추출물의 모나 콜린 중 하나는 로바스타틴과 같은 콜레스테롤 저하제의 활성 성분과 화학적으로 동일합니다. 콜레스테롤 저하 특성으로 인해 적색 효모 쌀 추출물은 종종 제약 스타틴의 자연 대안으로 사용됩니다. 그러나 붉은 효모 쌀 추출물은 부작용이 있고 특정 약물과 상호 작용할 수 있으므로 의료 목적으로 사용하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.
유기농 모나 스커스 레드는 종종 식품에서 자연적인 붉은 색으로 사용됩니다. 붉은 효모 쌀 추출물에 의해 생산 된 안료는 Monascin 또는 Monascus Red로 알려져 있으며, 전통적으로 아시아 요리에서 음식과 음료를 모두 채색하는 데 사용되었습니다. Monascus Red는 적용 및 사용 된 농도에 따라 분홍색, 빨간색 및 자주색 음영을 제공 할 수 있습니다. 그것은 보존 된 고기, 발효 된 두부, 붉은 쌀 와인 및 기타 음식에서 일반적으로 발견됩니다. 그러나 식품에서 몬ascus 빨간색의 사용은 특정 국가에서 규제되며 특정 제한 및 라벨링 요구 사항이 적용될 수 있습니다.
| 제품 이름 : | 유기농 붉은 효모 쌀 추출물 | 원산지 : | PR 중국 |
| 목 | 사양 | 결과 | 테스트 방법 |
| 활성 성분 분석 | 총 모나 콜린 -k ≥4 % | 4.1% | HPLC |
| 모나 콜린 -K의 산 | 2.1% | ||
| 락톤 형태 모나 콜린 -K | 2.0% | ||
| 신분증 | 긍정적인 | 준수합니다 | TLC |
| 모습 | 빨간 미세 분말 | 준수합니다 | 시각적 |
| 냄새 | 특성 | 준수합니다 | 기관 분체 |
| 맛 | 특성 | 준수합니다 | 기관 분체 |
| 체 분석 | 100% 통과 80 메쉬 | 준수합니다 | 80 메쉬 화면 |
| 건조 손실 | ≤8% | 4.56% | 5G/105ºC/5 시간 |
| 화학 제어 | |||
| 시트 리닌 | 부정적인 | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 중금속 | ≤10ppm | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 비소 (AS) | ≤2ppm | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 리드 (PB) | ≤2ppm | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 카드뮴 (CD) | ≤ 1ppm | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 수은 (HG) | ≤0.1ppm | 준수합니다 | 원자 흡수 |
| 미생물 제어 | |||
| 총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | 준수합니다 | AOAC |
| 효모 및 곰팡이 | ≤100cfu/g | 준수합니다 | AOAC |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수합니다 | AOAC |
| e.coli | 부정적인 | 준수합니다 | AOAC |
① 100% USDA 인증 유기농, 지속 가능하게 수확 된 원료, 분말;
② 100% 채식주의 자;
우리는이 제품이 훈증되지 않았다고 보장합니다.
incipients 및 스테어레이트가 없음;
⑤ 유제품, 밀, 글루텐, 땅콩, 간장 또는 옥수수 알레르겐이 포함되어 있지 않습니다.
products 또는 부산물, 인공 풍미 또는 색상이 없습니다.
party 중국에서 제조되어 제 3 자 에이전트에서 테스트되었습니다.
⑦ 재 밀봉 가능, 온도 및 화학 저항성, 하부 공기 투과성, 식품 등급 백으로 포장.
1. 음식 : Monascus Red는 육류, 가금류, 유제품, 구운 식품, 제과, 음료 등을 포함한 다양한 식품에 자연스럽고 생생한 붉은 색을 제공 할 수 있습니다.
2. 제약 : Monascus Red는 잠재적 인 건강 위험이있는 것으로 알려진 합성 염료의 대안으로 제약 제제에 사용될 수 있습니다.
3. 화장품 : Monascus Red는 립스틱, 매니큐어 및 기타 개인 관리 제품과 같은 화장품에 자연 채색 효과를 제공 할 수 있습니다.
4. 섬유 : Monascus Red는 섬유 염료에 합성 염료의 자연 대안으로 사용될 수 있습니다.
5. 잉크 : Monascus Red는 잉크 제형에 사용하여 응용 프로그램을 인쇄하기위한 자연 적색 색상을 제공 할 수 있습니다.
다른 응용 분야에서 Monascus Red의 사용은 규제 요건에 따라 달라질 수 있으며 특정 농도 제한 및 라벨링 요구 사항은 다른 국가에서 적용될 수 있습니다.
유기 적 붉은 효모 쌀 추출물의 제조 공정
1. 변형 선택 : 적절한 성장 배지를 사용하여 통제 된 조건 하에서 몬ascus 곰팡이의 적합한 변형을 선택하고 배양합니다.
2. 발효 : 선택된 변형은 특정 기간 동안 유리한 온도, pH 및 통기의 조건 하에서 적합한 배지에서 성장한다. 이 기간 동안 곰팡이는 Monascus Red라는 천연 안료를 생산합니다.
3. 추출 : 발효 과정이 완료된 후, 몬ascus 붉은 안료는 적합한 용매를 사용하여 추출됩니다. 에탄올 또는 물은이 과정에 일반적으로 용매에 사용됩니다.
4. 여과 : 추출물을 여과하여 불순물을 제거하고 몬ascus 빨간색의 순수한 추출물을 얻습니다.
5. 농도 : 추출물은 안료 농도를 증가시키고 최종 생성물의 부피를 감소시키기 위해 농축 될 수있다.
6. 표준화 : 최종 제품은 품질, 구성 및 색상 강도와 관련하여 표준화됩니다.
7. 포장 : Monascus 붉은 색소는 적합한 용기에 포장되어 사용될 때까지 시원하고 건조한 장소에 보관됩니다.
위의 단계는 사용 된 제조업체의 특정 공정 및 장비에 따라 다를 수 있습니다. Monascus Red와 같은 자연 착색을 사용하면 합성 염료에 대한 안전하고 지속 가능한 대안을 제공 할 수 있으며, 이는 잠재적 인 건강 위험이 있습니다.
보관 : 시원하고 건조하며 깨끗한 장소를 유지하고 수분과 직접 빛으로부터 보호하십시오.
벌크 패키지 : 25kg/드럼.
리드 타임 : 주문 후 7 일.
저장 수명 : 2 년.
비고 : 맞춤형 사양도 달성 할 수 있습니다.
표현하다
100kg 미만, 3-5 일
도어 서비스 서비스를 쉽게 픽업하기 쉬운
바다로
약 30 일 이상 300kg
포트 대 포트 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
공기로
100kg-1000kg, 5-7 일
공항 대 공항 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
SGS가 발행 한 BRC 인증서 인 NASAA 유기농 인증 기관이 발행 한 USDA 및 EU 유기농 인증서를 얻었으며 CQC가 발행 한 ISO9001 인증서를 얻었습니다. 우리 회사에는 HACCP 계획, 식품 안전 보호 계획 및 식품 사기 예방 관리 계획이 있습니다. 현재 중국의 공장의 40% 미만 이이 세 가지 측면을 통제하고 거래자의 60% 미만을 통제합니다.
붉은 효모 쌀의 금기는 주로 관중들에게 금기, 과잉 행동 위장 운동성, 출혈이 발생하기 쉬운 사람들, 지질 저하 약을 복용하는 사람들 및 알레르기가있는 사람들을 포함하여 주로 금기입니다. 붉은 효모 쌀은 Japonica Rice로 발효 된 갈색의 빨강 또는 자주색-빨간 쌀 곡물로 비장과 위를 활성화하고 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있습니다.
1. 과잉 행동 위장 운동 능력을 가진 사람들 : 붉은 효모 쌀은 비장을 활성화하고 음식을 제거하는 효과가 있습니다. 음식으로 가득 찬 사람들에게 적합합니다. 따라서 과잉 행동 위장 운동 능력을 가진 사람들은 빠르게 빠져야합니다. 과잉 행동 위장 운동성을 가진 사람들은 종종 설사 증상이 있습니다. 붉은 효모 쌀이 섭취되면 과신 할 수 있고 설사 증상이 악화 될 수 있습니다.
2. 출혈 경향이있는 사람들 : 붉은 효모 쌀은 혈액 순환을 촉진하고 혈액 정체를 제거하는 데 영향을 미칩니다. 정체 된 복통과 산후 Lochia가있는 사람들에게 적합합니다. 혈액 응고 기능에 영향을 미치면 느린 혈액 응고의 증상을 유발할 수 있으므로 금식이 필요합니다.
3. 지질 저하 약물을 복용하는 사람들 : 지질 저하 약물을 복용하는 사람들은 콜레스테롤을 낮추고 혈액 지질을 조절할 수 있고 붉은 효모 쌀은 특정 자극제를 가지고 있으며 함께 식사를하는 것은 약의 효과에 영향을 줄 수 있기 때문에 지질 저하제를 동시에 복용하지 않아야합니다.
4. 알레르기 : 붉은 효모 쌀에 알레르기가 있다면 설사, 구토, 복통 및 복부 팽창과 같은 위장 알레르기 반응, 심지어 질병 및 후두부 부종과 같은 아나필락시스 충격 증상을 예방하기 위해 붉은 효모 쌀을 먹어서는 안됩니다. 생명 안전.
또한 붉은 효모 쌀은 수분에 취약합니다. 물에 의해 영향을 받으면 유해한 미생물에 감염되어 점차 곰팡이가 생기고, 응집되고 나방을 먹을 수 있습니다. 그러한 붉은 효모 쌀을 먹는 것은 건강에 해롭고 먹어서는 안됩니다. 수분과 악화를 피하기 위해 건조한 환경에 보관하는 것이 좋습니다.
