고품질 비유전자변형 콩 식이섬유

CAS 번호:9000-70-8
사양:식이섬유 60%
모습:유백색 가루
등급:식품 등급
기능:유화제, 향료, 영양증진제, 안정제
패키지:20kg/포대. 식품 등급 폴리에틸렌 비닐 봉투.

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제품 상세 정보

제품 태그

제품 소개

대두 섬유 분말은 비유전자변형(Non-GMO) 대두로 만든 건강보조식품입니다. 정제, 분리, 건조, 분쇄 등의 가공 과정을 거쳐 만들어집니다. 소화 건강 증진, 규칙적인 배변 활동 촉진, 포만감 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 대두 섬유 분말은 음식과 음료에 첨가하여 섬유질 함량을 높일 수 있으며, 다양한 식품 및 건강보조식품의 천연 성분으로 널리 사용됩니다. 또한, 대두 섬유 분말은 단백질 공급원이며 비타민과 미네랄 등의 다른 영양소도 함유하고 있을 수 있습니다.

특징

수분 보유력:콩 식이섬유 분말은 수분을 보유하는 능력이 있어 식품의 수분 함량과 질감을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
질감 개선:부드럽고 균일한 식감을 제공하여 식품의 질감을 향상시킬 수 있습니다.
오일 보유력:콩 식이섬유 분말은 식품의 기름과 지방을 유지하는 데 도움을 주어 풍부하고 촉촉한 식감을 선사합니다.
섬세한 맛:맛이 중립적이어서 음식의 풍미를 해치지 않고 은은하게 살려주는 역할을 합니다.
유통기한 연장:콩 식이섬유 분말은 식품의 품질을 장기간 유지하는 데 도움을 주어 식품의 유통기한 연장에 기여할 수 있습니다.
산성/알칼리성 환경에 대한 내성:산성 또는 알칼리성 환경을 견딜 수 있어 다양한 식품 분야에 적합합니다.
천연 섬유 공급원:천연 식이섬유 공급원으로서 식품의 전체 식이섬유 함량을 높이는 데 기여할 수 있습니다.
내열성:콩 섬유 분말은 식품 가공 과정에서 고온에도 기능성을 잃지 않고 견딜 수 있습니다.
저칼로리:칼로리가 낮은 재료이므로 저칼로리 또는 저지방 식품에 사용하기에 적합합니다.
기계적 충격에 대한 내구성:이 소재는 식품 생산 과정에서 발생하는 기계적 가공 및 취급에도 기능 손실 없이 견딜 수 있습니다.

사양

섬유	최소 65%
PH	6.5 ~ 7.5
수분 함량(%)	최대 8.0
지방	최대 0.8
회분(%)	최대 1.0
총 박테리아 수 / g	최대 30000
대장균군 / 100g	부정적인
살모넬라균	부정적인
모습	크림색의 고운 가루

미생물학적 분석
목	색인
표준 접시 개수	최대 10,000/g
대장균	최대 10/g
대장균	최대 <3/g
살모넬라균 (검사 결과)	부정적인
효모와 곰팡이	최대 100g
화학적인
목	색인
수분 함량(%)	최대 10.0%
단백질 (건조 기준), %	최대 30.0%
식이섬유, 그대로	최소 60.0%
무지방 (PE 추출물)	최대 2.0%
pH (5% 슬러리)	6.50-8.00
물리적
목	색인
색상	크림
맛과 냄새	온화한
수분 흡수	최소 450%

애플리케이션

구운 식품:빵, 케이크, 페이스트리의 수분 보유력과 식감을 향상시킵니다.
육류 제품:결합제 역할을 하며 소시지나 햄버거와 같은 육류 제품의 육즙을 향상시킵니다.
유제품 및 유제품 대체 식품:요구르트, 치즈 및 식물성 유제품의 크리미함과 질감을 향상시킵니다.
음료수:스무디, 셰이크 및 영양 음료에 식이섬유를 더하고 식감을 향상시킵니다.
간식류:스낵바, 그래놀라, 시리얼 제품의 식이섬유 함량을 높이고 식감을 개선합니다.
글루텐프리 제품:글루텐프리 제과류 및 스낵의 식감과 수분 유지력을 향상시킵니다.
영양 보충제:식이섬유와 영양소의 공급원으로 건강보조식품 및 기능성 식품에 사용됩니다.

제작 세부 정보

당사의 식물 추출물은 엄격한 품질 관리 조치를 통해 제조되며, 높은 수준의 생산 공정을 준수합니다. 당사는 제품의 안전성과 품질을 최우선으로 생각하며, 규제 요건 및 업계 인증을 충족하도록 최선을 다하고 있습니다. 이러한 품질에 대한 노력은 제품의 신뢰성을 확보하는 데 기여합니다. 일반적인 생산 공정은 다음과 같습니다.