네오헤스페리딘 디하이드로칼콘 분말(NHDC)
네오헤스페리딘 디하이드로칼콘(NHDC) 분말다양한 식품 및 음료 제품의 감미료 및 향미 강화제로 일반적으로 사용되는 흰색에서 약간 노란색의 결정 성 분말입니다.감귤류에서 추출되며 다른 감미료와 흔히 연관되는 쓴맛 없이 달콤한 맛을 냅니다.NHDC는 청량음료, 제과, 베이커리 품목 및 기타 식품에 단맛을 강화하고 쓴 맛을 가리기 위해 종종 사용됩니다.또한 NHDC는 안정성이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 다른 감미료와 함께 사용하여 원하는 맛 프로필을 얻을 수 있습니다.안전한 식품첨가물로 널리 인정받고 있으며 세계 여러 나라에서 사용이 승인되었습니다.
| 쓴 오렌지 추출물의 사양 | |
| 식물원: | 시트러스 아우란티움 L |
| 사용된 부품: | 과일 |
| 사양: | NHDC 98% |
| 모습 | 백색의 미세한 분말 |
| 맛과 냄새 | 특성 |
| 입자 크기 | 100% 통과 80 메시 |
| 물리적: | |
| 건조 감량 | 1.0% 이하 |
| 부피 밀도 | 40-60g/100ml |
| 황산화재 | 1.0% 이하 |
| GMO | 무료 |
| 일반현황 | 비조사 |
| 화학적인: | |
| 납 | 2mg/kg 이하 |
| 처럼 | 1mg/kg 이하 |
| HG | ≤0.1mg/kg |
| CD | 1.0mg/kg 이하 |
| 미생물: | |
| 총 미생물 수 | ≤1000cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 |
| 대장균 | 부정적인 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 |
| 장내세균과 | 부정적인 |
(1) 강렬한 단맛 :NHDC는 자당의 단맛보다 약 1500~1800배 더 강한 감미료 특성으로 유명합니다.
(2) 낮은 칼로리:고칼로리 함량 없이 단맛을 제공하므로 저칼로리, 무설탕 제품에 적합합니다.
(3) 쓴맛 마스킹:NHDC는 쓴맛을 가릴 수 있어 쓴맛을 완화해야 하는 식품 및 음료 제품의 귀중한 성분이 됩니다.
(4) 열 안정성:열에 안정적이므로 제과류 및 뜨거운 음료를 포함한 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 사용할 수 있습니다.
(5) 시너지 효과:NHDC는 다른 감미료의 단맛을 강화하고 증폭시켜 제제에서 다른 감미료의 사용을 줄일 수 있습니다.
(6) 용해도:NHDC는 물에 잘 녹기 때문에 다양한 액체 응용 분야에 적합합니다.
(7) 자연 유래:NHDC는 감귤류에서 추출되며 식품 및 음료 제품에 천연 청정 라벨 감미료 옵션을 제공합니다.
(8) 풍미 강화:이는 특히 감귤 향이나 산성 제제에서 제품의 전반적인 향미 프로필을 강화하고 향상시킬 수 있습니다.
(1) 대사량 증가
(2) 지방 분해 증가
(3) 열발생 증가
(4) 식욕 감소
(5) 에너지 증가
(6) 지방 연소 및 체중 감소 증가
(7) 향미증진제 및 천연 감미료
(1) 네오헤스페리딘 디히드로칼콘(NHDC)은 일반적으로 다음으로 사용됩니다.감미료식품 및 음료 산업에서.
(2) 전자에 활용됩니다.nhance와 마스크 괴로움탄산음료, 과일 주스, 제과 같은 제품에 사용됩니다.
(3) NHDC는 의약품 및 구강 관리 제품에도 사용됩니다.맛과 기호성을 향상.
(4) 추가적으로 다음과 같이 통합될 수 있습니다.동물 사료사료 섭취를 촉진하고 불쾌한 맛을 가려줍니다.
(5) NHDC는 제조업체에게 다양한 산업 전반에 걸쳐 제품의 맛과 소비자 수용도를 향상시키기 위한 다양한 솔루션을 제공합니다.
네오헤스페리딘 디히드로칼콘(NHDC) 분말의 생산에는 아래에 설명된 대로 여러 단계가 포함됩니다.
(1) 원료 선택:NHDC 생산의 원료는 일반적으로 네오헤스페리딘이 풍부한 쓴 오렌지 껍질이나 기타 감귤류 껍질입니다.
(2)추출:네오헤스페리딘은 용매 추출 방법을 사용하여 원료로부터 추출됩니다.여기에는 네오헤스페리딘을 용해시키기 위해 적합한 용매로 껍질을 침연시킨 후 고체 잔류물로부터 추출물을 분리하는 과정이 포함됩니다.
(3)정화:그런 다음 추출물을 정제하여 감귤 껍질 추출물에 존재하는 기타 플라보노이드 및 화합물을 포함한 불순물을 제거합니다.이는 종종 크로마토그래피나 결정화와 같은 방법을 사용하여 수행됩니다.
(4)수소화:정제된 네오헤스페리딘은 수소화되어 네오헤스페리딘 디히드로칼콘(NHDC)을 생성합니다.이는 네오헤스페리딘 분자의 이중 결합을 감소시키기 위해 수소 존재 하에서 촉매화된 화학 반응을 포함합니다.
(5) 건조 및 밀링:그런 다음 NHDC를 건조하여 잔류 수분을 제거합니다.건조되면 분쇄하여 포장 및 다양한 용도에 적합한 미세 분말을 생성합니다.
(6) 품질 관리:생산 공정 전반에 걸쳐 NHDC 분말의 순도, 효능 및 안전성을 보장하려면 품질 관리 조치가 필수적입니다.여기에는 오염물질이 없는지 테스트하는 것뿐만 아니라 NHDC의 구성과 농도를 평가하는 것도 포함될 수 있습니다.
(7) 포장:그런 다음 NHDC 분말은 식품 등급 백이나 용기와 같은 적절한 용기에 포장되며, 여기에는 배치 번호, 생산 날짜 및 규제 정보를 포함한 관련 정보가 라벨로 표시됩니다.
표현하다
100kg 미만, 3~5일
상품을 픽업하기 쉬운 Door to Door 서비스
바다로
300kg 초과, 약 30일
항만 간 서비스 전문 통관 브로커 필요
항공으로
100kg-1000kg, 5-7일
공항에서 공항까지의 서비스 전문 통관 브로커 필요
NHDC 분말ISO, HALAL, KOSHER, HACCP 인증을 받았습니다.
