외관 : 황백색 분말;
입자 체: ≥ 95%가 300 메쉬를 통과함; 단백질(건조 기준)(NX6.25),g/100g: ≥ 70%
특징: 비타민 B6, 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 니아신(비타민 B3), 비타민 B5, 엽산(비타민 B9), 비타민 E, 비타민 K, 비타민 C, 오메가-3 지방, 구리, 망간 함유 , 인, 마그네슘, 아연, 철, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 엘라그산, 카테킨, 멜라토닌, 피트산;
적용 분야: 유제품, 구운 제품.