자연 식품 첨가제 소르비톨 파우더
자연 식품 첨가제 소르비톨 파우더옥수수 나 열매와 같은 과일과 식물에서 유래 한 감미료와 설탕 대체물입니다. 설탕 알코올 유형이며 일반적으로 다양한 음식 및 음료 제품에 사용됩니다.
소르비톨은 설탕과 비슷한 맛으로 유명하지만 칼로리는 적습니다. 구운 식품, 사탕, 껌,식이 보조제 및 당뇨병 친화적 인 제품을 포함한 다양한 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.
식품 첨가제로서 소르비톨 파우더의 주요 장점 중 하나는 혈당 수치가 크게 증가하지 않고 단맛을 제공하는 능력입니다. 이것은 당뇨병과 같은 혈당을 조절 해야하는 개인에게 적합합니다.
또한 소르비톨은 설탕에 비해 혈당 지수가 낮으므로 혈당 수치에 더 느리고 점진적으로 영향을 미칩니다. 또한 전반적인 설탕 섭취를 줄이고 체중을 관리하려는 사람들을위한 설탕 대안입니다.
소르비톨은 종종 다양한 식품에서 벌크 제 또는 필러로 사용되며, 단맛을 향상시키면서 부피와 질감을 추가 할 수 있습니다. 또한 구운 식품에 수분을 유지하여 건조되지 않도록합니다.
또한, 소르비톨 파우더는 적당한 양으로 사용될 때 소비하기에 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나, 과도한 소비는 설탕 알코올이 신체에 완전히 흡수되지 않고 장에서 발효 될 수 있기 때문에 완하제 효과를 가질 수 있습니다.
요약하면, 천연 소르비톨 파우더는 자연 식품 첨가제로 칼로리가 적고 혈당 수치에 미치는 영향이 줄어 듭니다. 다양한 식품 및 음료 제품에서 설탕 대용품으로 일반적으로 사용되며 특정식이 요법이 필요한 개인에게 적합한 옵션이 될 수 있습니다.
소르비톨에 대한 설명:
| 제품 이름 : | 소르비톨 |
| 동의어 : | D- 글루치톨 (D- 소르비톨); 야마 나시 설탕 알코올; 야마 나시 설탕 알코올 용액; 소르비톨 50-70-4; 소르비톨; Parteck SI 200 (소르비톨); Parteck Si 400 Lex (소르비톨) |
| CAS : | 50-70-4 |
| MF : | C6H14O6 |
| MW : | 182.17 |
| Einecs : | 200-061-5 |
| 제품 카테고리 : | SERSULAX; 식품 첨가물 및 감미료; 생화학; 포도당; 설탕 알코올; 억제제; 설탕; 식품 첨가물; 덱스트린, 설탕 및 탄수화물; 식품 및 향료 첨가제 |
| mol 파일 : | 50-70-4.mol |
사양:
| 제품 이름 | 소르비톨 70% | 마누 날짜 | 10 월 15,2022 | |||
| 검사 날짜 | 10 월 15 일 | 만료 날짜 | 4 월 01.2023 | |||
| 검사 표준 | GB 7658--2007 | |||||
| 색인 | 요구 사항 | 결과 | ||||
| 모습 | 투명하고 달콤하고 점성 | 자격 있는 | ||||
| 건식 고체,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| 소르비톨 함량,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| pH 값 | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| 상대 밀도 (D2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dextrose,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| 총 포도당,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| 화상 후 잔류,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| 중금속,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| PB (PB 기반),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| AS (AS 기준),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| 클로라이드 (CL 기초),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| 황산염 (SO4 기초),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| 니켈 (NI의베이스),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| 평가하다 | 표준 자격이 있습니다 | |||||
| 발언 | 이 보고서는이 배치의 상품에 대한 반응입니다. | |||||
천연 감미료 :설탕 알코올로도 알려진 천연 소르비톨은 일반적으로 다양한 음식 및 음료 제품에서 감미료로 사용됩니다. 고 칼로리 함량이없는 자당 (테이블 설탕)과 유사한 달콤한 맛을 제공합니다.
저 혈당 지수 :소르비톨은 혈당 지수가 낮으므로 섭취하면 혈당 수치가 급격히 증가하지 않습니다. 이것은 저수고 또는 당뇨병식이 요법을 가진 개인에게 적합한 옵션입니다.
설탕 대체 :베이킹, 제과 및 음료를 포함하여 다양한 레시피 및 식품 응용 분야에서 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다. 맛을 손상시키지 않고 제품의 총 설탕 함량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
습기 및 보습제 :소르비톨은 습기로 작용하여 수분을 유지하고 건조를 방지하는 데 도움이됩니다. 이 숙박 시설은 로션, 크림 및 치약과 같은 개인 관리 제품의 일반적인 성분입니다.
비 카리오 생성 :일반 설탕과 달리 소르비톨은 충치 또는 공동을 촉진하지 않습니다. 비 카리오 생성이므로 무설탕 껌, 구강 세정제 및 치과 치료 품목과 같은 구강 위생 제품에 적합한 성분입니다.
용해도 :물에 대한 가용성이 우수하여 액체 제형에서 쉽게 혼합 할 수 있습니다. 이 기능은 광범위한 음식 및 음료 제품에 통합하는 것이 편리합니다.
상승 효과 :소르비톨은 수크랄로스와 스테비아와 같은 다른 감미료와 상승 효과를 가지고 있습니다. 단맛 프로파일을 향상 시키고이 감미료와 결합하여 무설탕 또는 감소 된 슈가 제품을 만들 수 있습니다.
고온에서 안정 :고온에서도 안정성과 단맛을 유지하므로 베이킹 및 요리 응용 분야에 사용하기에 적합합니다.
방부제 :소르비톨은 특정 식품의 저장 수명을 연장하여 부패 및 미생물 성장을 방지하는 데 도움이되는 방부제 특성을 가지고 있습니다.
저칼로리 :일반 설탕에 비해 소르비톨은 그램 당 칼로리가 적습니다. 이것은 칼로리 섭취를 줄이거 나 체중을 관리하려는 개인에게 유리할 수 있습니다.
저칼로리 :소르비톨은 일반 설탕에 비해 칼로리가 적어 체중을 관리하거나 칼로리 섭취를 줄이려는 개인에게 적합한 옵션입니다.
당뇨병 환자 :혈당 지수가 낮으므로 혈당 수치가 급격히 증가하지 않습니다. 이것은 당뇨병 환자 또는 혈당 수치를 조절하려는 사람들에게 적합한 선택입니다.
소화 건강 :그것은 가벼운 완하제 역할을하며 장으로 물을 끌어 내고 장 움직임을 촉진함으로써 변비를 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
치과 건강 :비 카리오 생성이므로 충치를 촉진하지 않습니다. 무설탕 씹는 껌, 사탕 및 구강 위생 제품에 사용하여 충치의 위험을 줄이고 치과 건강을 증진시킬 수 있습니다.
설탕 대체 :다양한 식품 및 음료 제품의 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다. 일반 설탕 대신 소르비톨을 사용하면 설탕 소비를 관리하려는 사람들에게 유익한 전반적인 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다.
습도 및 보습 특성 :그것은 습기로 작용하여 제품의 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 이 숙박 시설은 크림, 로션 및 치약과 같은 개인 관리 제품의 일반적인 성분으로 보습 효과에 기여합니다.
글루텐 프리 및 알레르겐 프리 :글루텐이 없으며 밀, 유제품, 견과류 또는 콩과 같은 일반적인 알레르겐이 포함되어 있지 않으므로 특정식이 제한이나 알레르기가있는 개인에게 안전합니다.
프리 바이오 틱 특성 : 일부 연구에 따르면 소르비톨은 프리 바이오 틱으로 작용하여 유익한 장내 박테리아의 성장을 촉진 할 수 있습니다. 건강한 장 미생물 총은 소화, 영양소 흡수 및 전반적인 소화 건강에 필수적입니다.
천연 소르비톨 파우더에는 다양한 분야에 걸쳐 여러 응용 분야가 있습니다. 다음은 몇 가지 일반적인 응용 프로그램 필드입니다.
식음료 산업 :그것은 많은 음식 및 음료 제품의 설탕 대체물로 널리 사용됩니다. 일반 설탕과 동일한 칼로리 함량없이 단맛을 제공합니다. 무설탕 사탕, 씹는 껌, 구운 식품, 냉동 디저트 및 음료와 같은 제품에서 찾을 수 있습니다.
제약 산업 :제약 제형의 일반적인 성분입니다. 정제, 캡슐 및 시럽에서 필러 또는 희석제로 사용됩니다. 약물의 일관성, 안정성 및 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.
개인 관리 제품 :치약, 구강 세정제 및 화장품과 같은 다양한 개인 관리 제품에서 찾을 수 있습니다. 수분을 유지하고 제품의 건조를 방지하는 데 도움이되는 습기로 사용됩니다.
의료 및 구강 치료 제품 :기침 시럽, 목구멍 마름모꼴 및 구강 세정제와 같은 의료 제품의 성분으로 일반적으로 사용됩니다. 진정 효과를 제공하고 인후 자극을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
화장품 및 스킨 케어 제품 :보습제, 로션 및 크림과 같은 스킨 케어 제품에서 찾을 수 있습니다. 그것은 습기로 작용하여 피부에 수분을 유치하고 유지하여 수분을 공급하고 유연하게 유지하는 데 도움이됩니다.
Nutraceuticals :식이 보조제 및 기능성 식품과 같은 기능 식품 제품에 사용됩니다. 그것은 단맛을 제공하면서 벌킹 에이전트 역할을하면서 이러한 제품의 전반적인 질감과 입맛에 기여할 수 있습니다.
소르비톨 파우더는 대량으로 완하제 효과를 가질 수 있으므로 적당히 사용하고 권장 복용량 가이드 라인을 따르는 것이 중요합니다.
천연 소르비톨 파우더의 생산 공정에는 몇 가지 단계가 포함됩니다.
원료 준비 :이 과정은 원료를 선택하고 준비하는 것으로 시작합니다. 천연 소르비톨은 과일 (예 : 사과 또는 배) 또는 옥수수와 같은 다양한 공급원에서 파생 될 수 있습니다. 이 원료는 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 다진다.
추출:이어서 다진 과일 또는 옥수수는 추출하여 소르비톨 용액을 얻습니다. 물 추출 또는 효소 가수 분해를 포함한 다양한 추출 방법이 사용될 수 있습니다. 물 추출 방법에서, 원료는 물에 담그고, 소르비톨을 추출하기 위해 열을 적용한다. 효소 가수 분해는 특정 효소를 사용하여 옥수수에 존재하는 전분을 소르비톨로 분해하는 것을 포함한다.
여과 및 정제 :추출 된 소르비톨 용액을 여과하여 고체 입자 또는 불순물을 제거 하였다. 이온 교환 크로마토 그래피 또는 활성화 된 탄소 여과와 같은 추가 정제 과정을 겪을 수있어 나머지 불순물, 착색제 또는 냄새 유발 물질을 제거 할 수 있습니다.
집중:소르비톨을 함유하는 여과 액을 농축하여 소르비톨 함량을 증가시키고 과도한 물을 제거 하였다. 이것은 일반적으로 증발 또는 막 여과와 같은 과정을 사용하여 수행됩니다. 증발은 용액을 가열하여 수분 함량을 증발시키는 반면, 막 여과는 선택적으로 투과성 막을 사용하여 소르비톨 분자로부터 물 분자를 분리합니다.
결정화:농축 된 소르비톨 용액은 점차적으로 냉각되어 소르비톨 결정의 형성을 초래한다. 결정화는 용액의 다른 구성 요소와 소르비톨을 분리하는 데 도움이됩니다. 결정은 전형적으로 여과 또는 원심 분리를 사용하여 제거된다.
건조:소르비톨 결정은 남은 수분을 제거하고 원하는 수분 함량을 얻기 위해 추가 건조시킨다. 이것은 분무 건조, 진공 건조 또는 유동층 건조와 같은 기술을 사용하여 달성 할 수 있습니다. 건조는 소르비톨 파우더의 안정성과 긴 유적 수명을 보장합니다.
밀링 및 포장 :건조 된 소르비톨 결정은 원하는 입자 크기를 얻기 위해 미세 분말로 밀봉된다. 이것은 흐름성과 취급의 용이성을 향상시킵니다. 그런 다음 분말 소르비톨은 적절한 용기 또는 백으로 포장하여 적절한 라벨링 및 저장 조건을 보장합니다.
생산 공정의 특정 세부 사항은 제조업체와 천연 소르비톨의 공급원에 따라 다를 수 있습니다. 천연 소르비톨 파우더 제품의 품질, 안전성 및 일관성을 보장하기 위해 우수한 제조 관행 (GMP)을 따라야합니다.
표현하다
100kg 미만, 3-5 일
도어 서비스 서비스를 쉽게 픽업하기 쉬운
바다로
약 30 일 이상 300kg
포트 대 포트 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
공기로
100kg-1000kg, 5-7 일
공항 대 공항 서비스 전문 간격 브로커가 필요했습니다
천연 소르비톨 파우더는 ISO, Halal, Kosher 및 HACCP 인증서에 의해 인증되었습니다.
감미료로 사용할 수있는 몇 가지 자연 식품 성분이 있습니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
스테비아 :스테비아는 스테비아 공장의 잎에서 추출한 식물성 감미료입니다. 그것은 강렬한 단맛으로 유명하며 설탕에 대한 제로 칼로리 대안으로 사용될 수 있습니다.
꿀:꿀은 꽃 꿀에서 꿀벌이 생산 한 천연 감미료입니다. 여기에는 다양한 효소, 산화 방지제 및 미량 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 칼로리가 높고 적당히 섭취해야합니다.
메이플 시럽 :메이플 시럽은 단풍 나무 수액에서 파생됩니다. 그것은 접시에 독특한 맛과 단맛을 더하고 정제 된 설탕의 자연스러운 대안으로 사용될 수 있습니다.
당밀:당밀은 설탕 지팡이 정제 과정의 두껍고 시럽 부산물입니다. 그것은 풍부하고 어두운 맛을 가지고 있으며 종종 베이킹이나 향미수 인핸서로 사용됩니다.
코코넛 설탕 :코코넛 설탕은 코코넛 야자 꽃의 수액으로 만들어집니다. 그것은 카라멜 같은 맛을 가지고 있으며 다양한 레시피에서 일반 설탕을 대체 할 수 있습니다.
수도사 과일 추출물 :수도사 과일 추출물은 수도사 과일 식물의 과일에서 추출됩니다. 설탕보다 상당히 더 달콤한 자연스럽고 캘러리 감미료입니다.
날짜 설탕 :날짜 설탕은 날짜를 분쇄 형태로 건조시키고 분쇄하여 만들어집니다. 그것은 날짜의 천연 섬유와 영양소를 유지하며 베이킹의 천연 감미료로 사용될 수 있습니다.
아가베 넥타 :아가베 넥타는 용설란 식물에서 파생되며 꿀과 비슷한 일관성이 있습니다. 설탕보다 달콤하며 음료, 베이킹 및 요리의 대체물로 사용될 수 있습니다.
이 천연 감미료는 정제 된 설탕에 대한 더 건강한 대안이 될 수 있지만 균형 잡힌 식단의 일부로 여전히 적당히 섭취해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
천연 소르비톨 파우더에는 몇 가지 유익한 용도가 있지만 잠재적 인 단점도 있습니다. 고려해야 할 몇 가지가 있습니다.
완하 효과 : 소르비톨은 설탕 알코올로 대량으로 소비 될 때 완하제 효과를 가질 수 있습니다. 일부 개인은 과도한 양의 소르비톨을 소비하는 경우 설사, 팽만감 및 가스를 포함한 위장 불편을 경험할 수 있습니다. 적당히 사용하고 권장 복용량 가이드 라인을 따르는 것이 중요합니다.
소화 민감도 : 일부 개인은 다른 개인보다 소르비톨에 더 민감 할 수 있으며 소수의 양으로도 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 (IBS)과 같은 특정 위장 상태를 가진 사람들은 소르비톨이 견딜 수 없을 수 있습니다.
칼로리 함량 : 소르비톨은 종종 칼로리 함량이 낮기 때문에 설탕 대체물로 사용되지만 완전히 칼로리가없는 것은 아닙니다. 그것은 여전히 그램 당 약 2.6 칼로리 인 일부 칼로리를 포함하지만, 이것은 일반 설탕보다 현저히 낮습니다. 엄격한 저칼로리 다이어트를하는 개인은 소르비톨의 칼로리 함량을 염두에 두어야합니다.
잠재적 인 알레르기 또는 민감성 : 드물지만 일부 개인은 소르비톨에 대한 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 과거에 소르비톨 또는 기타 당 알코올에 대한 알레르기 반응이나 민감성을 경험 한 경우 소르비톨이 함유 된 제품을 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.
치과 문제 : 소르비톨은 종종 구강 관리 제품에 사용되지만 소르비톨-함유 제품의 과도한 소비는 충치에 기여할 수 있다는 점에 유의해야합니다. 소르비톨은 일반 설탕보다 충치를 촉진하는 경향이 적지 만 고농도의 소르비톨에 자주 노출되면 여전히 치과 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
특히 특정 건강 문제가있는 경우 새로운 성분이나 제품을식이 요법이나 일상에 통합하기 전에 의료 전문가 또는 영양사와 상담하는 것이 항상 권장됩니다.
