고품질 건조 유기 발효 검은 마늘

제품 이름 :발효 된 검은 마늘
제품 유형 :발효
재료:100% 천연 건조 마늘
색상:검은색
맛:매운 마늘 맛이없는 달콤한
애플리케이션:요리, 건강 및 건강, 기능성 식품 및 기능 식품, 미식가 및 특수 식품, 자연 요법 및 전통 의학

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제품 세부 사항

제품 태그

제품 소개

고품질 건조 유기 발효 검은 마늘이 있습니다신중하게 제어되는 조건에서 노화 된 마늘의 유형. 이 과정에는 몇 주 동안 따뜻하고 습한 환경에 전체 마늘 전구를 배치하여 자연 발효 과정을 겪을 수 있습니다.

발효 중에 마늘 정향은 화학적 변화를 겪어 검은 색의 색상과 부드러운 젤리 같은 질감을 초래합니다. 발효 된 검은 마늘의 맛 프로파일은 신선한 마늘과 크게 다르며 부드럽고 약간 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 또한 독특한 우마미 맛과 탱크의 힌트를 가지고 있습니다.

고품질 유기농 발효 검은 마늘은 살충제 및 기타 유해 물질이없는 유기 마늘 전구를 사용하여 만들어집니다. 이것은 마늘이 발효 과정을 겪는 동안 자연적인 맛과 특성을 유지하도록합니다.

발효 된 검은 마늘은 수많은 건강상의 이점으로 유명합니다. 그것은 신선한 마늘에 비해 더 높은 수준의 항산화 제를 함유하고 있습니다. 또한 항균, 항염증제 및 심혈관 건강 특성을 갖는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 개선 된 소화 및 면역 기능과 관련이 있습니다.

전반적으로 고품질 유기농 발효 검은 마늘은 구운 야채, 소스, 드레싱, 매리 네이드 및 디저트와 같은 다양한 요리 응용 분야에서 사용할 수있는 맛이 좋고 영양가있는 성분입니다.

사양 (COA)

제품 이름	발효 된 검은 마늘
제품 유형	발효
재료	100% 유기 건조 천연 마늘
색상	검은색
사양	멀티 정향
맛	매운 마늘 맛이없는 달콤한
중독성	없음
TPC	500,000cfu/g Max
곰팡이 및 효모	1,000cfu/g max
대장균	100 CFU/G MAX
e.coli	부정적인
살모넬라	부정적인

제품 이름	검은 마늘 추출물 가루	배치 번호	BGE-160610
식물원	Allium sativum L.	배치 수량	500kg
사용 된 식물 부분	전구, 100% 자연	원산지 국가	중국
제품 유형	표준 추출물	활성 성분 마커	S-allylcysteine
분석 항목	명세서	결과	사용 된 방법
신분증	긍정적인	일치합니다	TLC
모습	미세한 검은 색에서 갈색 가루	일치합니다	시각적 테스트
냄새와 맛	특징적이고 달콤한 신맛	일치합니다	기관 분해 시험
입자 크기	99%에서 80 메시	일치합니다	80 메쉬 화면
용해도	에탄올 및 물에 가용성	일치합니다	시각적
시험	NLT S-allylcysteine 1%	1.15%	HPLC
건조 손실	NMT 8.0%	3.25%	5G /105ºC /2 시간
애쉬 콘텐츠	NMT 5.0%	2.20%	2G /525ºC /3 시간
용매를 추출하십시오	에탄올 및 물	일치합니다	/
용매 잔류 물	NMT 0.01%	일치합니다	GC
중금속	NMT 10ppm	일치합니다	원자 흡수
비소 (AS)	NMT 1ppm	일치합니다	원자 흡수
리드 (PB)	NMT 1ppm	일치합니다	원자 흡수
카드뮴 (CD)	NMT 0.5ppm	일치합니다	원자 흡수
수은 (HG)	NMT 0.2ppm	일치합니다	원자 흡수
BHC	NMT 0.1ppm	일치합니다	USP-GC
DDT	NMT 0.1ppm	일치합니다	USP-GC
아세트	NMT 0.2ppm	일치합니다	USP-GC
Methamidophos	NMT 0.2ppm	일치합니다	USP-GC
Parathion- 에틸	NMT 0.2ppm	일치합니다	USP-GC
PCNB	NMT 0.1ppm	일치합니다	USP-GC
아플라톡신	NMT 0.2ppb	결석한	USP-HPLC
멸균 방법	5 ~ 10 초의 짧은 시간 동안 고온 및 압력
미생물 학적 데이터	총 플레이트 수 <10,000cfu/g	<1,000 CFU/g	GB 4789.2
	총 효모 및 곰팡이 <1,000cfu/g	<70 CFU/g	GB 4789.15
	대장균이 없다	결석한	GB 4789.3
	포도상 구균이 없습니다	결석한	GB 4789.10
	살모넬라 넬라가 결석합니다	결석한	GB 4789.4
포장 및 저장	섬유 드럼, LDPE 백에 포장되어 있습니다. 순 중량 : 25kgs/드럼.
포장 및 저장	단단히 밀봉 된 상태로 유지하고 수분, 강한 열 및 햇빛에서 멀리 보관하십시오.
저장 수명	권장 조건에 밀봉 및 보관 된 경우 2 년.

특징

고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품에는 몇 가지 주목할만한 기능이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
유기농 인증 :이 제품들은 합성 화학 물질, 살충제 또는 유전자 변형 유기체 (GMO)를 사용하지 않고 유기적으로 자라는 검은 마늘로 만들어집니다. 유기농 인증을 통해 제품이 엄격한 품질 표준을 충족하고 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 생산되었습니다.

프리미엄 블랙 마늘 :이 제품은 최적의 풍미, 질감 및 영양분 함량을 보장하기 위해 신중하게 선택되고 가공 된 고품질의 검은 색 마늘 정향으로 만들어집니다. 프리미엄 검은 마늘은 일반적으로 더 오랜 시간 동안 발효되므로 복잡한 맛과 부드럽고 젤리 같은 질감을 개발할 수 있습니다.

발효 과정 :고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품은 마늘의 자연 풍미와 영양 프로파일을 향상시키는 제어 발효 과정을 거칩니다. 발효 과정은 마늘의 화합물을 분해하여 생 마늘에 비해 온화하고 달콤한 맛을 만듭니다. 또한 특정 영양소의 생체 이용률을 증가시켜 신체가 더 쉽게 흡수하고 이용할 수 있습니다.

영양소가 풍부한 :이 제품에는 산화 방지제, 아미노산, 비타민 (비타민 C 및 비타민 B6), 미네랄 (예 : 칼슘 및 마그네슘)을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강과 복지를 지원할 수 있으며 심장 건강, 면역 기능 및 소화에 특별한 이점이있을 수 있습니다.

다목적 사용 :고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품은 다양한 방식으로 사용할 수 있습니다. 그들은 요리의 맛이 좋은 성분으로 소비되거나 소스, 드레싱 또는 매리 네이드에 추가되거나 영양가있는 간식으로 스스로 먹을 수 있습니다. 일부 제품은 또한 분말 형태로 제공 될 수 있으며 스무디, 구운 제품 또는 기타 레시피에 쉽게 통합 할 수 있습니다.

비 GMO 및 알레르겐 프리 :이 제품은 일반적으로 유전자 변형 유기체 (GMO) 및 글루텐, 대두 및 유제품과 같은 일반적인 알레르겐이 없습니다. 이를 통해식이 제한이나 민감도를 가진 개인이 안전하게 소비 할 수 있습니다.

고품질 유기농 발효 블랙 마늘 제품을 구매할 때는 소싱 및 생산 표준을 우선시하는 평판이 좋은 브랜드를 확인하는 것이 중요합니다. 유기농 인증, 투명한 라벨링 및 긍정적 인 고객 리뷰를 찾아 진정한 제품을 받고 있는지 확인하십시오.

건강상의 이점

고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품은 독특한 발효 과정과 포함 된 천연 화합물로 인해 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 잠재적 인 건강상의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

향상된 항산화 활성 :유기 발효 검은 마늘은 신선한 마늘에 비해 항산화 수준이 높아진 것으로 알려져 있습니다. 산화 방지제는 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 산화 스트레스를 줄이고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.

면역 체계 지원 :S-allyl 시스테인과 같은 유기 발효 검은 마늘의 화합물은 면역계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 일반적인 질병과 감염에 맞서 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강 :유기 발효 검은 마늘의 소비는 심혈관 건강에 기여할 수 있습니다. 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 혈압 감소 및 혈액 순환을 개선하여 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.

항 염증 특성 :S-allyl 시스테인을 포함하여 유기 발효 된 검은 마늘에서 발견되는 독특한 화합물은 항 염증 활성을 보여 주었으며, 이는 염증을 줄이고 전반적인 관절 및 조직 건강을지지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소화 건강 :유기 발효 검은 마늘은 프리 바이오 틱 특성을 가질 수 있으며, 이는 장내 박테리아의 성장을 촉진하고 건강한 소화 시스템을 지원합니다.

잠재적 인 항암 특성 :일부 연구에 따르면 유기 발효 검은 마늘은 항암 효과가있을 수 있습니다. 산화 방지제 및 생물 활성 화합물은 암 세포의 성장을 억제하고 종양의 형성을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나이 분야에는 더 많은 연구가 필요합니다.

유기 발효 된 검은 마늘 제품은 잠재적 인 건강상의 이점을 보여 주었지만 개별 결과는 다를 수 있습니다. 특정 건강 문제 나 의학적 상태의 경우 새로운 보충제 나 제품을 일상에 통합하기 전에 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

애플리케이션

고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품은 독특한 풍미 프로파일, 영양 적 이점 및 다양성으로 인해 다양한 응용 분야에서 사용할 수 있습니다. 다음은 이러한 제품에 대한 몇 가지 일반적인 응용 프로그램 필드입니다.

요리 :유기 발효 검은 마늘 제품은 요리 세계에서 향미 강화제 및 성분으로 널리 사용됩니다. 그들은 요리에 독특한 감마미 맛을 추가하고 소스, 드레싱, 매리 네이드, 수프, 스튜, 볶음 야채를 포함한 다양한 레시피에 통합 될 수 있습니다. 발효 된 검은 마늘의 부드럽고 부드러운 맛은 고기와 채식 요리에 깊이와 복잡성을 더합니다.

건강과 건강 :이 제품은 잠재적 인 건강상의 이점으로 유명합니다. 유기 발효 검은 마늘은 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 산화 방지제가 풍부합니다. 또한 면역 부스트 특성과 항균 효과가 있다고 생각되며 소화에 도움이 될 수 있습니다. 발효 된 검은 마늘 보충제는 매일 웰니스 루틴에 통합하려는 사람들을 위해 캡슐 또는 분말 형태로 제공됩니다.

미식가 및 전문 음식 :고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품은 미식가 및 특수 식품 시장에서 인기가 있습니다. 그들의 독특한 맛과 질감은 그들을 작품에 정교함을 더하고 싶은 식품 감정가와 요리사에게 인기있는 재료로 만듭니다. 발효 된 검은 마늘은 고급 레스토랑 요리, 장인 식품 제품 및 특수 음식 선물 바구니에 등장 할 수 있습니다.

자연 요법과 전통 의학 :발효 된 검은 마늘은 전통 의학, 특히 아시아 문화에서 오랜 역사를 사용합니다. 순환 개선, 콜레스테롤 수치 감소, 전반적인 웰빙 촉진 등 다양한 건강상의 이점이있는 것으로 여겨집니다. 이러한 맥락에서, 유기 발효 된 검은 마늘 제품은 자연 치료법으로 소비되거나 전통 의학 제형에 포함될 수있다.

기능성 식품 및 영양소 :유기 발효 검은 마늘 제품은 기능성 식품 및 기능 식품 제품의 성분으로 사용될 수 있습니다. 기능성 식품은 기본 영양 외에 추가 건강상의 이점을 제공하는 음식입니다. 그들은 발효 된 검은 마늘로 강화하여 영양분 함량과 잠재적 인 건강 증진 특성을 향상시킬 수 있습니다. 반면에 Nutraceuticals는 의료 또는 건강상의 이점을 제공하는 식품 공급원에서 파생 된 제품입니다.

고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품에는 많은 잠재적 인 응용 분야, 개별 선호도 및 문화적 관행이 다른 지역과 요리에서의 사용에 영향을 줄 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 특정 건강 문제 나식이 요건이있는 경우 항상 권장 사용 지침을 따르고 의료 전문가와 상담하십시오.

생산 세부 사항 (흐름도)

다음은 고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품을위한 생산 공정의 단순화 된 흐름도입니다.

마늘 선택 :발효를 위해 고품질 유기농 마늘 전구를 선택하십시오. 전구는 신선하고 단단하며 손상이나 부패의 징후가 없어야합니다.

준비:마늘 전구의 외부 층을 벗겨 내고 개별 정향으로 분리하십시오. 손상되거나 변색 된 정향을 제거하십시오.

발효 챔버 :준비된 마늘 정향을 제어 발효 챔버에 넣으십시오. 챔버는 발효가 효과적으로 발생하기 위해 최적의 온도 및 습도 조건을 가져야합니다.

발효:마늘 정향이 특정 기간 동안 보통 2-4 주 사이에 발효되도록하십시오. 이 기간 동안, 효소 반응이 발생하여 마늘 정향을 검은 마늘로 변형시킨다.

모니터링 :챔버 내의 조건이 일관되고 최적으로 유지되도록 발효 과정을 정기적으로 모니터링하십시오. 여기에는 올바른 온도, 습도 및 환기를 유지하는 것이 포함됩니다.

노화:원하는 발효 시간에 도달하면 발효 된 검은 마늘을 챔버에서 제거하십시오. 별도의 저장 공간에서 검은 마늘이 보통 2 ~ 4 주 정도 동안 나이가 들도록하십시오. 노화는 검은 마늘의 풍미 프로파일과 영양 특성을 더욱 향상시킵니다.

품질 관리 :발효 된 검은 마늘 제품에 대한 품질 관리 점검을 수행하여 원하는 표준을 충족하는지 확인하십시오. 여기에는 곰팡이, 변색 또는 오프 퍼팅 냄새의 징후를 검사하고 미생물 안전을 위해 제품을 테스트하는 것이 포함됩니다.

포장 :고품질 유기농 발효 검은 마늘 제품을 밀폐 항아리 또는 진공 밀봉 백과 같은 적절한 용기에 포장하십시오.

라벨링 :제품 이름, 성분, 영양 정보 및 인증 (해당되는 경우)을 포함하여 명확하고 정확한 정보로 포장에 레이블을 지정하십시오.

저장 및 배포 :포장 된 발효 검은 마늘 제품을 시원하고 건조한 장소에 보관하여 품질을 유지하십시오. 제품을 소매 업체에 배포하거나 소비자에게 직접 판매하여 공급망 전체에 적절한 취급 및 저장을 보장하십시오.

포장 및 서비스

해상 배송, 항공 배송에 관계없이 우리는 제품을 잘 포장하여 배송 과정에 대한 우려가 없습니다. 우리는 당신이 양호한 상태로 제품을 수신하기 위해 할 수있는 모든 일을합니다.
보관 : 시원하고 건조하며 깨끗한 장소를 유지하고 수분과 직접 빛으로부터 보호하십시오.
벌크 패키지 : 25kg/드럼.
리드 타임 : 주문 후 7 일.
저장 수명 : 2 년.
비고 : 맞춤형 사양도 달성 할 수 있습니다.