천연 식품 재료용 감귤류 섬유 분말
감귤류 섬유 분말은 오렌지, 레몬, 라임과 같은 감귤류 과일 껍질에서 추출한 천연 식이섬유입니다. 감귤류 껍질을 건조하고 분쇄하여 미세한 분말로 만듭니다. 전체 활용이라는 개념을 바탕으로 100% 감귤류 껍질에서 얻은 식물성 원료입니다. 식이섬유는 수용성 및 불용성 식이섬유로 구성되어 있으며, 전체 함량의 75% 이상을 차지합니다.
감귤류 섬유 분말은 제과류, 음료, 육류 제품 등 다양한 식품에 식이섬유를 첨가하는 식품 원료로 널리 사용됩니다. 또한 식품 가공 과정에서 증점제, 안정제, 유화제로도 활용됩니다. 뿐만 아니라, 감귤류 섬유 분말은 식품의 질감, 수분 보유력, 유통기한을 개선하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 천연 유래 성분이며 다양한 기능성을 지닌 감귤류 섬유 분말은 클린 라벨 원료로서 식품 업계에서 인기가 높습니다.
| 품목 | 사양 | 결과 |
| 감귤류 섬유 | 96-101% | 98.25% |
| 관능적 특성 | ||
| 모습 | 고운 분말 | 규정을 준수합니다 |
| 색상 | 미색 | 규정을 준수합니다 |
| 냄새 | 특성 | 규정을 준수합니다 |
| 맛 | 특성 | 규정을 준수합니다 |
| 건조 방법 | 진공 건조 | 규정을 준수합니다 |
| 물리적 특성 | ||
| 입자 크기 | 80메쉬를 100% 이상 통과 | 규정을 준수합니다 |
| 건조 감량 | 12.0% 이하 | 10.60% |
| 재(황산재) | 0.5% 이하 | 0.16% |
| 총 중금속 | ≤10ppm | 규정을 준수합니다 |
| 미생물 검사 | ||
| 총 접시 수 | ≤10000cfu/g | 규정을 준수합니다 |
| 총 효모 및 곰팡이 | ≤1000cfu/g | 규정을 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 |
1. 소화기 건강 증진:식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 줍니다.
2. 수분 공급 강화:수분을 흡수하고 보유하여 식품의 질감과 수분 함량을 개선합니다.
3. 기능적 안정화:식품 배합에서 증점제 및 안정제 역할을 합니다.
4. 자연스러운 매력:감귤류 과일에서 추출하여 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 있습니다.
5. 유통기한 연장:수분 보유력을 향상시켜 식품의 유통기한을 연장합니다.
6. 알레르기 유발 물질 미함유:글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 프리 식품 제조에 적합합니다.
7. 지속 가능한 공급망 구축:주스 산업 부산물을 활용하여 지속 가능한 방식으로 생산되었습니다.
8. 소비자 친화적:소비자 선호도가 높고 라벨 표기가 간편한 식물성 원료입니다.
9. 소화 내성:장내 내성이 좋은 식이섬유를 제공합니다.
10. 다용도 활용:식이섬유 강화, 저지방, 저당 식품에 적합합니다.
11. 식이요법 준수:알레르기 유발 물질이 없으며 할랄 및 코셔 인증을 받았습니다.
12. 손쉬운 사용:저온 가공이 가능하여 생산 과정에서 다루기가 용이합니다.
13. 질감 향상:최종 제품의 질감, 식감 및 점도를 개선합니다.
14. 비용 효율성:높은 효율성과 매력적인 비용 대비 사용 비율.
15. 유화 안정성:식품에서 유화액의 안정성을 유지하는 데 도움을 줍니다.
1. 소화 건강:
감귤류 섬유 분말은 식이섬유 함량이 높아 소화 건강에 도움이 됩니다.
2. 체중 관리:
이는 포만감을 주고 건강한 소화를 촉진하여 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
3. 혈당 조절:
소화기관에서 당분 흡수를 늦춰 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
3. 콜레스테롤 관리:
소화관에서 콜레스테롤에 결합하여 배출을 돕는 방식으로 콜레스테롤 관리에 기여할 수 있습니다.
4. 장 건강:
유익한 장내 세균을 증식시키는 프리바이오틱 섬유질을 제공하여 장 건강을 지원합니다.
1. 제빵류:빵, 케이크, 페이스트리의 질감과 수분 유지력을 향상시키는 데 사용됩니다.
2. 음료:음료에 첨가하여 특히 저칼로리 또는 무설탕 음료의 질감과 안정성을 향상시킵니다.
3. 육류 제품:소시지, 햄버거 등의 육류 제품에서 결착제 및 수분 증진제로 사용됩니다.
4. 글루텐프리 제품:일반적으로 글루텐 프리 제품의 질감과 구조를 개선하기 위해 첨가됩니다.
5. 유제품 대체 식품:식물성 우유 및 요구르트와 같은 비유제품에 크리미한 질감과 안정성을 제공하기 위해 사용됩니다.
제안 사항을 추가하세요:
유제품: 0.25%-1.5%
음료 함량: 0.25%-1%
베이커리: 0.25%-2.5%
육류 제품: 0.25%-0.75%
냉동식품: 0.25%-0.75%
일반적인 생산 공정은 다음과 같습니다.
보관 방법: 서늘하고 건조하며 깨끗한 곳에 보관하십시오. 습기와 직사광선을 피하십시오.
대량 포장: 25kg/드럼.
제작 기간: 주문 후 7일.
유통기한: 2년.
참고: 고객 맞춤형 사양도 가능합니다.
25kg/케이스
강화 포장
물류 보안
표현하다
100kg 미만, 3~5일
방문 수령 서비스로 편리하게 상품을 가져가실 수 있습니다.
바다를 통해
300kg 이상, 약 30일
항만 간 통관 서비스 전문 통관 브로커 모집
항공편
100kg~1000kg, 5~7일
공항 간 이동 서비스 전문 통관 브로커 모집
Bioway는 USDA 및 EU 유기농 인증, BRC 인증, ISO 인증, 할랄 인증, 코셔 인증 등 다양한 인증을 획득했습니다.
감귤 섬유는 펙틴과 같은 것이 아닙니다. 둘 다 감귤류 과일에서 추출되지만, 특성과 용도가 다릅니다. 감귤 섬유는 주로 식이섬유 공급원으로 사용되며, 수분 흡수, 점도 증가, 안정화, 질감 개선 등 식품 및 음료 제조에 기능적 이점을 제공합니다. 반면 펙틴은 수용성 섬유의 일종으로, 잼, 젤리 및 기타 식품에서 겔화제로 흔히 사용됩니다.
네, 감귤류 섬유질은 프리바이오틱스로 볼 수 있습니다. 감귤류 섬유질에는 유익한 장내 세균의 먹이가 되어 소화기관 내에서 세균의 성장과 활동을 촉진하는 수용성 섬유질이 함유되어 있습니다. 이는 장 건강 개선과 전반적인 웰빙 증진에 기여할 수 있습니다.
감귤류 섬유질은 탄수화물 분해와 당분 흡수를 늦추어 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 민감도를 개선하는 등 여러 가지 유익한 효과를 가지고 있습니다. 또한, 제2형 당뇨병 및 심장 질환과 같은 심각한 질병과 관련된 염증을 줄이는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
