농약 잔류량이 적은 호두 펩타이드

호두는 좋은 단백질 공급원이자 일부 필수 아미노산을 함유하고 있지만, 9가지 필수 아미노산을 모두 상당량 함유하고 있지는 않습니다. 예를 들어, 호두에는 아미노산 아르기닌이 풍부하지만 아미노산 라이신은 상대적으로 적습니다. 그러나 호두를 콩과 식물이나 곡물 등 누락된 아미노산의 좋은 공급원인 다른 식품과 결합하면 9가지 필수 아미노산을 모두 얻고 일일 단백질 요구량을 충족할 수 있습니다.

호두를 다음 식품과 결합하면 완전한 단백질을 만들 수 있습니다. - 콩류(예: 렌즈콩, 병아리콩, 검은콩) - 곡물(예: 퀴노아, 현미, 통밀빵) - 씨앗(예: 호박씨, 치아씨) - 유제품(예: 그릭 요거트, 코티지 치즈) 호두를 다른 식품과 결합하여 완전한 단백질을 만드는 식사/간식의 몇 가지 예는 다음과 같습니다. - 퀴노아와 잎채소를 곁들인 렌즈콩과 호두 샐러드 - 구운 야채를 곁들인 현미와 호두 한 줌 - 아몬드 버터, 얇게 썬 바나나, 잘게 썬 호두를 곁들인 통밀 토스트 - 꿀, 얇게 썬 아몬드, 잘게 썬 호두를 넣은 그릭 요거트.

호두에는 단백질이 포함되어 있지만 신체에 필요한 필수 아미노산이 모두 포함되어 있지 않기 때문에 그 자체로는 완전한 단백질 공급원이 아닙니다. 특히 호두에는 아미노산 라이신이 부족합니다. 따라서 식물성 식단을 통해 모든 필수 아미노산을 섭취하려면 다양한 단백질 공급원을 섭취하고 이를 결합하여 완전한 단백질을 만드는 것이 중요합니다.