안토시아닌의 건강상의 이점

항산화 효과
안토시아닌의 가장 잘 기록 된 건강상의 이점 중 하나는 강력한 항산화 활성입니다. 이들 화합물은 자유 라디칼을 중화시키는 능력이 있으며, 이는 세포에 산화 적 손상을 일으킬 수 있고 암, 심혈관 질환 및 신경 퇴행성 장애와 같은 만성 질환의 발달에 기여하는 불안정한 분자이다. 자유 라디칼을 청소함으로써 안토시아닌은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 이러한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

여러 연구에서 안토시아닌의 항산화 능력이 입증되었습니다. 예를 들어, 농업 및 식품 화학 저널 (Journal of Agriculture and Food Chemistry)에 발표 된 연구에 따르면 검은 쌀에서 추출한 안토시아닌은 강한 항산화 활성을 나타내며 지질 및 단백질에 대한 산화 적 손상을 효과적으로 억제합니다. Journal of Nutrition에 발표 된 또 다른 연구는 안토시아닌이 풍부한 블랙 커런트 추출물의 소비가 건강한 인간 대상체에서 혈장 항산화 용량을 크게 증가 시켰다는 것을 보여 주었다. 이러한 발견은 안토시아닌의 잠재력을 인간 건강에 유익한 영향을 미치는 천연 항산화 제로 강조합니다.

항 염증 특성
그들의 항산화 효과 외에도 안토시아닌은 항 염증 특성을 갖는 것으로 나타났습니다. 만성 염증은 많은 질병에서 흔한 근본적인 요인이며, 안토시아닌이 염증 경로를 조절하는 능력은 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 안토시아닌은 전 염증성 분자의 생성을 줄이고 염증성 효소의 활성을 억제하여 염증 상태의 관리에 기여할 수 있습니다.

Journal of Agriculture and Food Chemistry에 발표 된 연구는 급성 염증의 마우스 모델에서 검은 쌀에서 안토시아닌의 항 염증 효과를 조사했습니다. 결과는 안토시아닌이 풍부한 추출물이 염증 마커의 수준을 상당히 감소시키고 염증 반응을 억제 함을 입증 하였다. 유사하게, 유럽 임상 영양 저널에 발표 된 임상 시험에 따르면 안토시아닌이 풍부한 빌베리 추출물을 보충하면 과체중 및 비만 개체의 전신 염증 마커가 감소했다고보고했다. 이러한 발견은 안토시아닌이 염증과 관련 건강 위험을 완화 할 가능성이 있음을 시사합니다.

심혈관 건강
안토시아닌은 다양한 심혈관 혜택과 관련이있어 심장 건강 증진에 가치가 있습니다. 연구에 따르면 이들 화합물은 내피 기능을 개선하고 혈압을 줄이며 죽상 경화성 플라크의 형성을 억제하여 심장병 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 심혈관 시스템에 대한 안토시아닌의 보호 효과는 그들의 산화 방지제 및 항 염증 특성뿐만 아니라 지질 대사를 조절하고 혈관 기능을 향상시키는 능력에 기인한다.

American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 메타 분석은 안토시아닌 소비가 심혈관 위험 인자에 미치는 영향을 평가했습니다. 무작위 대조 시험의 분석은 안토시아닌 섭취가 산화 스트레스 및 염증의 마커의 현저한 감소뿐만 아니라 내피 기능 및 지질 프로파일의 개선과 관련이 있음을 밝혀냈다. Journal of Nutrition에 발표 된 또 다른 연구는 안토시아닌이 풍부한 체리 주스가 경증에서 중등도의 고혈압을 가진 노인의 혈압에 미치는 영향을 조사했습니다. 결과는 체리 주스의 정기적 인 소비가 수축기 혈압을 크게 감소 시켰음을 보여 주었다. 이러한 발견은 심혈관 건강을 촉진하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 안토시아닌의 잠재력을 지원합니다.

인지 기능과 뇌 건강
새로운 증거는 안토시아닌이인지 기능과 뇌 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다. 이들 화합물은 특히 연령 관련인지 감소 및 알츠하이머 및 파킨슨과 같은 신경 퇴행성 질환의 맥락에서 잠재적 신경 보호 효과에 대해 조사되었다. 안토시아닌이 혈액-뇌 장벽을 가로 질러 뇌 세포에 보호 효과를 발휘하는 능력은 신경계 장애의 예방 및 관리에 대한 그들의 잠재력에 관심을 불러 일으켰다.

Journal of Agriculture and Food Chemistry에 발표 된 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 블루 베리 추출물이 가벼운인지 장애가있는 노인의인지 성능에 미치는 영향을 조사했습니다. 결과는 블루 베리 추출물을 보충하면 메모리 및 집행 기능을 포함하여인지 기능이 향상되었음을 보여 주었다. Journal of Neuroscience에 발표 된 또 다른 연구는 파킨슨 병의 마우스 모델에서 안토시아닌의 신경 보호 효과를 조사했습니다. 이 발견은 안토시아닌이 풍부한 검은 양전류 추출물이 도파민 성 뉴런에 대한 보호 효과를 가해 질병과 관련된 운동 결핍을 가졌다는 것을 나타냈다. 이러한 발견은 안토시아닌이인지 기능을 지원하고 신경 퇴행성 장애로부터 보호 할 가능성이 있음을 시사합니다.

결론
다양한 식물원에서 발견되는 천연 안료 인 안토시아닌은 산화 방지제, 항 염증, 심혈관 및 신경 보호 효과를 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 안토시아닌의 건강 증진 특성을 뒷받침하는 과학적 증거는 전반적인 건강과 복지를 촉진 할 수있는 잠재력을 강조합니다. 연구가 안토시아닌의 특정 작용 메커니즘과 치료 적용의 특정 메커니즘을 계속 밝히면서식이 보조제, 기능성 식품 및 제약 제품에 대한 통합은 인간 건강에 유익한 영향을 활용할 수있는 새로운 기회를 제공 할 수 있습니다.

참조 :
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