천연 L-시스테인 분말
화학적 합성을 통해 생산되는 L-시스테인의 합성 형태에 대한 대안으로 식품 및 식이 보충제를 사용합니다. 천연 L-시스테인은 합성 버전과 화학적으로 동일하지만 일반적으로 더 자연스럽고 지속 가능한 대안으로 간주됩니다. 천연 L-시스테인은 마늘, 양파, 브로콜리 등 다양한 식물 공급원에서 추출할 수 있습니다. 또한 대장균(Escherichia coli) 및 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)와 같은 특정 박테리아에 의해 생성될 수도 있습니다. L-시스테인의 천연 공급원은 섭취하기에 안전한 것으로 간주되며 종종 많은 식이 보조제 및 기능성 식품의 성분으로 사용됩니다. 식품에서의 사용 외에도 천연 L-시스테인은 잠재적인 건강상의 이점에 대해서도 연구되었습니다. 항산화 특성이 있는 것으로 밝혀졌으며, 이는 세포 손상을 방지하고 암 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. L-시스테인은 또한 간 기능을 지원하고 체내 유해 물질을 해독하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
L-시스테인은 식품 가공 및 기타 산업에서 다양한 용도로 사용되는 다용도 화합물입니다. 이는 일반적으로 제과류의 반죽 조절제 및 환원제로 사용되며 독특한 향 때문에 일부 식품의 풍미 강화제로도 사용됩니다. 또한 영양 보충제, 화장품 및 의약품 생산에도 사용됩니다. L-시스테인의 가장 중요한 이점 중 하나는 글루텐 품질을 향상시키고 빵 제조 시 발효 과정을 향상시키는 능력입니다. 이황화 결합을 형성하고 파괴하여 단백질 구조를 약화시키는 데 도움이 되며, 이로 인해 반죽이 더 쉽게 늘어나고 부풀어오르게 됩니다. 결과적으로 혼합 시간과 에너지가 덜 필요합니다. L-시스테인의 이러한 특성은 많은 빵 조리법의 필수 성분이 되며 전체적인 품질을 향상시킵니다.
| 제품: | l-시스테인 | EINECS 번호: | 200-158-2 |
| CAS 번호: | 52-90-4 | 분자식: | C3H7NO2S |
| 목 | 사양 |
| 물리적 특성 | |
| 모습 | 가루 |
| 색상 | 오프 화이트 |
| 냄새 | 특성 |
| 메쉬 크기 | 100%~80% 메쉬 크기 |
| 일반 분석 | |
| 신분증 라즈베리 케톤 건조 감량 | RS 샘플과 동일 98% 5.0% 이하 |
| 금연 건강 증진 협회 | 5.0% 이하 |
| 오염물질 | |
| 용매 잔류물 | Eur.Ph6.0<5.4>를 만나보세요 |
| 농약 잔류물 | USP32<561>를 만나보세요 |
| 납(Pb) | ≤3.0mg/kg |
| 비소(As) | 2.0mg/kg 이하 |
| 카드뮴(Cd) | 1.0mg/kg 이하 |
| 수은(Hg) | ≤0.1mg/kg |
| 미생물학 | |
| 총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 |
| 대장균. | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 |
1. 순도: 최소 순도가 98%로 매우 순도가 높습니다. 이를 통해 제품에 불순물과 오염 물질이 없음을 보장합니다.
2. 용해도: 물과 기타 용매에 잘 녹기 때문에 다양한 제제에 쉽게 혼합할 수 있습니다.
3. 안정성: 일반적인 보관 조건에서 안정적이며 쉽게 분해되지 않습니다. 이는 시간이 지나도 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 흰색 색상: 색상이 흰색이므로 외관에 영향을 주지 않고 다양한 식품 및 보충제 제품에 쉽게 사용할 수 있습니다.
5. 맛과 향 : 거의 무취이고 약간의 단맛이 있어 맛에 영향을 주지 않고 다양한 식품에 쉽게 사용할 수 있습니다.
6. 알레르기 유발 물질 없음: 알레르기 유발 물질이 없으며 다양한 식이 제한 사항이 있는 개인이 안전하게 사용할 수 있습니다.
전반적으로 천연 L-시스테인 분말은 식품 및 보충제 산업에 여러 가지 이점을 제공하는 고품질 성분입니다. 순도, 용해도, 안정성, 백색 색상, 향미 및 알레르기 유발 물질이 없는 특성으로 인해 다양한 용도에 사용할 수 있는 다재다능하고 이상적인 성분입니다.
천연 L-시스테인 분말에는 다음과 같은 다양한 건강상의 이점이 있습니다.
1. 항산화 특성: 항산화제 역할을 하는 설프히드릴 그룹을 함유하고 있습니다. 이는 신체의 세포 손상을 일으킬 수 있는 유해한 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다.
2.면역 지원: 면역 체계 강화에 도움을 주는 강력한 항산화제인 글루타티온의 생성을 지원하여 면역 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다.
3.해독 : 체내의 독소와 중금속을 결합시켜 소변을 통해 제거함으로써 몸의 해독을 돕는다.
4. 호흡기 건강: 기관지염, COPD, 천식과 같은 호흡기 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 점액을 분해하고 호흡 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
5. 피부 및 모발 건강: 콜라겐 생성을 촉진하고 주름을 감소시키며 모발의 질감과 성장을 개선하여 피부와 모발의 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 간 건강: 해독과 간 건강에 필수적인 글루타티온 생성을 지원하여 간 기능을 지원할 수 있습니다.
전반적으로 항산화, 면역 지원, 해독 및 호흡 지원 특성을 포함한 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 전반적인 건강과 웰빙을 유지하는 데 유용한 영양소입니다.
천연 L-시스테인 분말은 다음을 포함하여 다양한 산업 분야에서 광범위하게 응용됩니다.
1. 식품 산업: 빵, 케이크, 피자 크러스트와 같은 구운 식품의 반죽 조절제로 사용됩니다. 반죽의 질감, 부풀음, 탄력성 향상에 도움을 줍니다. 또한 수프나 소스와 같은 풍미 있는 식품의 풍미 강화제로도 사용됩니다.
2. 보충제 산업: 항산화 특성 때문에 식이 보충제에 사용됩니다. 이는 자유 라디칼로 인한 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 해독과 면역 지원에도 사용됩니다.
3. 화장품 산업: 샴푸, 컨디셔너 등 헤어 케어 제품의 성분으로 사용됩니다. 모발의 힘과 질감을 개선하는 데 도움이 되며 모발 성장을 촉진할 수도 있습니다. 또한 항산화제 및 노화 방지 특성으로 스킨 케어 제품에 사용됩니다.
4. 제약 산업: 기침 시럽과 거담제의 성분으로 사용됩니다. 점액을 분해하고 기침을 더 쉽게 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 지방간 질환 및 폐 질환과 같은 질환을 치료하기 위한 보충제로도 사용됩니다.
아래의 제품 흐름도를 참조하세요.
천연 L-시스테인 분말은 일반적으로 특정 박테리아 종, 특히 대장균 또는 빵 효모(Saccharomyces cerevisiae)의 발효 과정을 통해 생산됩니다. 이러한 박테리아 균주는 L-시스테인을 생산하도록 유전적으로 조작되었습니다. 발효 과정에는 유황이 풍부한 설탕 공급원(보통 포도당이나 당밀)을 박테리아에 공급하는 과정이 포함됩니다. 그런 다음 박테리아는 설탕 공급원의 황과 기타 영양소를 L-시스테인을 포함한 아미노산으로 전환합니다. 생성된 아미노산은 추출 및 정제되어 천연 L-시스테인 분말을 생산합니다.
보관방법 : 서늘하고 건조하며 깨끗한 곳에 보관하고 습기와 직사광선을 피하여 보관하십시오.
대량 패키지: 25kg/드럼.
리드타임: 주문 후 7일.
유효 기간: 2년.
비고: 맞춤형 사양도 달성할 수 있습니다.
20kg/가방
강화된 포장
물류보안
표현하다
100kg 미만, 3~5일
상품을 픽업하기 쉬운 Door to Door 서비스
바다로
300kg 초과, 약 30일
항만 간 서비스 전문 통관 브로커 필요
항공으로
100kg-1000kg, 5-7일
공항 간 서비스 전문 통관 브로커 필요
천연 L-시스테인 분말은 ISO, HALAL, KOSHER 및 HACCP 인증을 받았습니다.
NAC(N-아세틸시스테인)은 L-시스테인에 존재하는 황 원자에 아세틸 그룹이 부착된 아미노산 L-시스테인의 변형된 형태입니다. 이 변형은 아미노산의 용해도와 안정성을 향상시켜 신체에서 더 쉽게 흡수되고 사용되도록 만듭니다. NAC는 또한 신체의 중요한 항산화제인 글루타티온의 전구체이기도 합니다. NAC와 L-시스테인은 모두 간 기능 지원, 호흡기 건강 증진 등 유사한 건강상의 이점을 갖고 있지만 완전히 동일하지는 않습니다. NAC는 변형으로 인해 몇 가지 고유한 이점이 있으므로 의료 전문가와 상담하지 않고 L-시스테인을 대체해서는 안 됩니다.
L-시스테인은 가금류 깃털이나 돼지털과 같은 동물성 원료에서 흔히 추출되는 아미노산입니다. 그러나 미생물 발효를 통해 생산되거나 화학적으로 합성될 수도 있습니다. L-시스테인은 잠재적으로 대두와 같은 식물 기반 물질에서 공급될 수 있지만 일반적으로 식물 공급원에서 추출하는 것이 더 어렵고 비용이 많이 드는 것으로 간주됩니다. 결과적으로 L-시스테인은 주로 동물성 원료에서 얻거나 합성적으로 생산됩니다.
L-시스테인과 N-아세틸시스테인(NAC)은 모두 체내 단백질의 중요한 구성 요소인 아미노산인 시스테인의 공급원입니다. 둘 다 유사한 이점을 제공할 수 있지만 NAC는 더 나은 흡수성과 생체 이용률로 인해 종종 L-시스테인보다 선호됩니다. NAC는 또한 L-시스테인보다 보충제로 더 일반적으로 사용됩니다. 왜냐하면 NAC는 시스테인의 보다 안정적인 형태이고 신체에 쉽게 흡수되기 때문입니다. 또한 유해한 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 특성으로도 알려져 있습니다. NAC는 종종 호흡기 건강, 간 기능 및 면역 체계 기능을 지원하는 데 사용됩니다. 그러나 L-시스테인과 NAC 모두 잠재적인 부작용이 있을 수 있으므로 의료 전문가의 지도에 따라 복용해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 안전성과 효능을 보장하려면 평판이 좋은 제조업체의 고품질 보충제를 선택하는 것도 중요합니다.
시스테인은 육류, 가금류, 생선, 유제품과 같은 고단백 식품에서 발견됩니다. 시스테인의 다른 좋은 공급원으로는 대두, 렌즈콩, 통곡물 등이 있습니다. 다음은 100g당 일부 일반 식품의 특정 시스테인 함량에 대한 몇 가지 예입니다.
- 닭가슴살 : 1.7g
- 칠면조 가슴살 : 2.1g
- 돼지고기 등심 : 1.2g
- 참치 : 0.7g
- 코티지 치즈 : 0.6g
- 렌틸콩: 1.3g
- 대두 : 1.5g
- 귀리 : 0.7g 시스테인은 우리 몸이 다른 아미노산으로부터 합성할 수 있는 아미노산이므로 필수 영양소로 간주되지 않습니다. 그러나 시스테인의 식이 공급원은 여전히 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
시스테인과 L-시스테인은 실제로 동일한 아미노산이지만 서로 다른 형태로 존재할 수 있습니다. L-시스테인은 영양 보충제 및 식품 첨가물에 일반적으로 사용되는 특정 형태의 시스테인입니다. L-시스테인의 "L"은 분자 구조의 방향인 입체화학을 나타냅니다. L-시스테인은 단백질에서 자연적으로 발견되는 이성질체로 신체에서 쉽게 동화되는 반면, D-시스테인 이성질체는 흔하지 않고 신체에서 쉽게 대사되지 않습니다. 따라서 L-시스테인을 언급할 때 이는 일반적으로 생물학적으로 가장 활성이 있고 영양 및 산업 응용 분야에서 일반적으로 사용되는 형태를 의미합니다.
시스테인은 육류, 가금류, 생선, 유제품과 같은 동물성 제품과 식물성 공급원을 포함한 다양한 단백질 공급원에서 발견되는 아미노산입니다. 최고의 식물성 시스테인 공급원은 다음과 같습니다. - 콩류: 렌즈콩, 병아리콩, 검은콩, 강낭콩, 흰콩은 모두 시스테인이 풍부합니다. - 퀴노아: 이 글루텐 프리 곡물에는 시스테인을 포함한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. - 귀리: 귀리는 시스테인의 좋은 공급원으로, 귀리 100g에는 약 0.46g의 시스테인이 함유되어 있습니다. - 견과류와 씨앗: 브라질 너트, 해바라기 씨, 참깨는 모두 시스테인의 좋은 공급원입니다. - 브뤼셀 콩나물: 이 십자화과 야채는 비타민, 섬유질, 시스테인의 완벽한 공급원입니다. 식물성 시스테인 공급원은 동물성 공급원보다 전반적인 수준이 낮을 수 있지만, 다양한 공급원을 식단에 포함시켜 식물성 식단에서 적절한 양의 시스테인을 섭취하는 것이 여전히 가능합니다.
